Den alkaliska dieten är en av de populäraste viktminskningsplanerna från de senaste åren.
Det har firats av kändisar - fansen sägs inkludera Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow och Jennifer Aniston - men diskuteras av experter, som säger att även om den alkaliska dieten kan fungera, kanske det inte är av de skäl som skaparna hävdar.
Så vad är egentligen den alkaliska kosten, och ännu viktigare, kan det verkligen hjälpa dig att gå ner i vikt och förbättra din hälsa? Här är vad du behöver veta ...
Vad är den alkaliska dieten?
Dietten kretsar kring idén att äta sur mat har en negativ effekt på din matsmältning, ökar uppblåsthet och generellt gör att du känner dig slö, eftersom njurarna arbetar övertid för att bryta ner syrorna i maten.
Syftet med kosten är att hålla ditt livs pH-värde mellan 7,35 och 7,45 eftersom det är när din kropp fungerar bäst.
Dieten föreslår att du äter 80 procent icke-sura livsmedel och sedan kött på toppen, vilket utgör de ytterligare 20 procent av din måltid. Det betyder att dina måltider inte behöver vara riktigt tråkiga och att du kan ta med lite proteinrik mat, trots att de flesta av dessa är ganska höga på pH-skalan.
En av de mest populära versionerna av den alkaliska dieten är det ärligt hälsosamma alkaliska programmet, inrättat av Sienna Millers syster och kock Natasha Corrett. Planen är avsedd att minska uppblåsthet, hjälpa dig gå ner i vikt och få dig att känna dig mer vaken och kan till och med lindra alla värk och smärta du kan drabbas av.
Alkaliska dietrecept och livsmedel:
Som vi nämnt är de flesta kött sura, så det är bäst att hålla sig till råa grönsaker med lite kött för lite protein.
Några av de lägsta syrliga matvarorna inkluderar fänkål, broccoli, kronärtskocka, sparris, rödbeta, grönkål, spenat, vattenkrasse och blomkål.
Vissa livsmedel, till exempel spenat, kan vara alkaliska när de är råa men blir sura när de kokas, så du bör också vara medveten om hur livsmedel kan förändras när de utsätts för värme.
Nötter och solrosfrön är bra för ett mellanmål, medan datum, fikon, grapefrukt, citron och lime toppar fruktlistan.
Även om grapefrukt, citron och lime alla är sura när du äter dem, ändras de till alkaliska när de smälts.
För lite extra näring kan brunt ris och quinoa hjälpa till med stora saker och ge en bra träff av fiber.
Getty Images
Stora inga nummer är mejeri, vete, fisk, skaldjur, kaffe, te, socker, fizzy drycker och alkohol.
Hur kan jag kontrollera om något är surt eller alkaliskt?
Om du verkligen vill ta denna diet på allvar, bör du investera i ett pH-testkit. Om du har en iPhone har pHood-appen (tillgänglig för £ 1,49 från App Store) en omfattande lista över nästan varje livsmedels pH-poäng.
vad är en panna cotta
Vilka andra effekter har den alkaliska dieten?
Enligt författarna till boken Ärligt hälsosamt kan kosten förbättra energinivåerna och minnet och hjälpa till att förhindra huvudvärk, uppblåsthet, hjärtsjukdom, muskelsmärta och sömnlöshet. Även om det inte är vetenskapligt bevisat, kan man tänka sig att syrlig mat minimeras även med artrit, diabetes och cancer. Du kanske också märker att din hud är i bättre skick om du ökar ditt intag av nötter.
Hur ser en typisk alkalisk dietmeny ut?
Frukost kan vara björkmysli med sojamjölk eller äggröra på rått spenat och rågbröd. Luncher är vanligtvis soppor eller sallader, och middagen kan till exempel vara gnocchi gjord med pumpa istället för potatis eller en grönsaksbaka. Om du är hungrig kan du snacka med proteinrika nötter eller en portion frukt.
Vad säger experterna om den alkaliska dieten?
Vilket den alkaliska dieten främjar konsumtionen av hälsosamma livsmedel som frukt, grönsaker, proteiner och friska fetter som nötter, diskuteras vetenskapen bakom dieten.
Naturlig näringsläkare Amy Morris säger: ‘Många kroniska sjukdomar har en vanlig orsak - inflammation. Många svarar bra på en diet som är låg i inflammatoriska medel och har lett till många smärtor i samband med inflammation genom att byta till en växtbaserad diet. Djurbaserade dieter kan vara för utmanande för vissa, på grund av att animaliskt protein är mycket inflammatoriskt eftersom det är mycket surt. Även om vissa växtbaserade livsmedel som är sura, är de mycket mindre än animaliskt protein, med majoriteten alkaliserande. Således hjälper kroppen att uppnå sitt föredragna pH som är 7,2. '
Emellertid hävdar nutritionisten Dr Sarah Schenker: 'Det finns inga fördelar med den alkaliska kosten, det finns inga vetenskapliga bevis bakom denna diet och att äta olika livsmedel har ingen effekt på kroppens pH. Detta är något som regleras nära i kroppen själv. '