Grönsaksmakaroniost

Låg fetthalt

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

5 min

Matlagning:

15 min

Näring per portion		RDA
kalorier	400 kCal	20%
Fett	13g	19%

Försöker du hitta ett sätt att smyga lite grönsaker i ditt barns diet? Denna vegetabiliska makaroniost är packad med saftiga tomater, broccoli, blomkål och mer. Med en krämig sås och mjuka makaronibitar, kommer barnen att vara för upptagna av smaken för att inse att de också äter grönsaker. Med bara 440 kalorier per portion och 20 minuter att tillverka är detta läckra enkla middagsrecept hälsosamt och supersnabbt att göra också - perfekt för dessa rusningar i mitten av veckan. Denna vegetabiliska makaroniost är också 63% mindre fett än din genomsnittliga makaroniost och håller dig mer fyllig längre.

lätt hemlagat fullkornsbröd recept

Ingredienser

250 g makaroner
1 stor purjolök, trimmad och skuren i bitar
300g blandade broccoli och blomkål
350 ml skummjölk
30 g vanligt mjöl
1tsp engelsk senap
125 g extra mogen Cheddarost, riven
Salt och svartpeppar
8 körsbärstomater, halverade
1 msk parmesan, nygräddad

Metod

Tillsätt pastan i en stor panna kokande saltat vatten. Ta tillbaka till koka i 5 minuter, tillsätt sedan grönsaken och koka i ytterligare 5-8 minuter, tills pasta och broccoli är nästan mjuka. Tappa av och hålla cirka 150 ml av kokvattnet.
Under tiden lägger du mjölken i en stor kanna, visp in mjölet och mikrovågsugn i några minuter och visper ibland för att göra en tjock sås. Eller gör i en panna. Vispa in något av kokvattnet för att slappa såsen. Rör i senap och ungefär en tredjedel av osten och krydda.
Förvärm grillen. Värm en eldfast skål under den i några minuter. Blanda pasta och grönsaker i såsen. Sked blandningen i den varma skålen och strö över resten av Cheddar. Ordna tomaterna ovanpå och strö över parmesan. Brun makaroniosten under grillen.
quorn köttfärs recept bbc