Tomat och sweetcorn Flan

serverar:

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

40 min

Näring per portion		RDA
kalorier	385 kCal	19%
Fett	20g	29%
- Mättnader	10g	50%

Ett gammalt Woman's Weekly-favoritrecept från 1956. Denna billiga, lätta att tillverka tomat- och sockermajsflan gör en bra hälsosam lunch eller måltid.

Ingredienser

För bakverk
:
125 g (4 oz) vanligt mjöl
Nypa salt
30 g (1 oz) vardera av smör och vegetabiliskt fett, tärnad
För fyllningen
:
15 g (1 oz) smör
6 medelstora tomater, hackade
195g kan sockermajs, dränerad vikt 160 g
125 g (4 oz) skivad eller strimlad skinka, hackad
Salt och nymalet svartpeppar
1 tsk rapsocker
1 stor äggula
16,5-18 cm (6½-7in) flanring på en robust bakplatta

Metod

Så här gör du konditoriet: Sikt mjöl och salt i en skål, tillsätt fettarna och gnid in i brödsmutsstadiet. Blanda i tillräckligt med kallt vatten för att skapa en styv deg. Rulla ut konditorivaror på en lättmjölkad yta för att radera flanringen. Kyla.
enkla julspikar
Ställ in ugnen på 220 ° C / Gas Mark 7.
För att göra fyllningen: Smält smör i en kastrull, tillsätt tomater och koka i 2-3 minuter, tills den reducerats till en tjock massa. Sikt denna blandning och häll puré tillbaka i pannan. Rör in sockermajs och skinka.
skönhet och odjuret tårta bilder
Krydda med salt och peppar och tillsätt sockret, rör i äggula och slå bra.
Lägg påfyllning i konditorivaror och grädda i 15 minuter. Sänk ugnen till 190 ° C / Gas Mark 5 och koka i 20-25 minuter mer, eller tills fyllningen är klar (konditoriet brunt inte). Servera varmt eller kallt med en sallad eller gröna grönsaker.