- Vegetarian
serverar:
6Skicklighet:
lättKosta:
billigPrep:
5 minMatlagning:
15 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 60 kCal | 3% |
| Fett | 1,5 g | 2% |
Dessa thailändska grönsaker är supersnabba och tillfredsställande. De fungerar briljant som en sidodisk men kan också serveras som huvudsakliga. Kasta i lite kycklingbröst, skivad biff eller tofu så kommer du på en folkmassor. Du kanske också gillar att massa ut dem med några mer köttiga grönsaker som svamp eller aubergine skära tjockt. Våra thailändska grönsaker smaksätts med den enkla men ändå fantastiska parningen av vitlök och ostronsås. Var inte rädd för att blanda det lite med andra klassiska kombinationer som soja, ingefära och chili. Grönsaker kan vara spännande och dessa thailändska grönsaker är ett bevis på det faktum. Om du letar efter olika sätt att äta grönsaker är en stekfisk ett lysande, tidsmässigt alternativ. Det är också det bästa sättet att använda allt du har i kylen, som kanske snart är inaktuell. Paprika, morötter, lök - du heter det, du kan antagligen steka det! Vi har använt tenderstem broccoli men du kan använda en normal broccoli. Skär det bara i långa avsnitt. Du kan grovt hugga av alla rester som är kvar, det är lika läckert som de trädsköna bitarna.
Ingredienser
- 2 msk solrosolja
- 300 g broccoli av mjukt, trimmat
- 200 g sockerlås, trimmad
- 350g pak choi eller greener
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 3 msk ostronsås
Metod
Värm upp oljan i en stor wok eller stekpanna och tillsätt broccolin, stek i 2 minuter och tillsätt sedan 3 msk vatten.
Tillsätt sockerknapparna, koka i 2 minuter och rör sedan in pak choi eller greener. Rör om i 2 minuter, tillsätt sedan vitlök, ostronsås och ytterligare 2 msk vatten. Låt koka i ytterligare 2 minuter, tills greenerna bara är mjuka.
Om du vill gå vidare, rör om till att laga mat, svalna och kyla tills det behövs. Mikrovågsugn på hög i 5 minuter att servera.