Thailändskt köttfärssalladrecept

• Friska
• Låg fetthalt

serverar:

2

Skicklighet:

lätt

Krydda:

Medium

Prep:

10 min

Matlagning:

10 min

Denna thailändska sallad är snabb att tillaga, och kombinationen av sås, socker, örter och kryddor ger en fantastisk thailändsk smak.

Ingredienser

• 2 msk olja för stekning
• 2 vitlöksklyftor vitlök, skalade och hackade
• 2 fågelperspektiv, frön och finskivad
• 200 g magt köttfärs
• 1 röd lök, grovt skivad
• 2 msk fisksås
• 1 msk lätt sojasås
• 1tsp socker
• 20 thailändska söta basilikablad (tillval)
• Blandade salladsblad
• Garnering av en handfull hackade jordnötter

Metod

• I en wok eller stekpanna, värm oljan och stek vitlök och chili under omrörning, tills vitlök börjar bruna.

• Tillsätt malet nötkött och rör om stek över hög värme, bryt isär köttet och blanda i vitlök och chili.

• Tillsätt de resterande ingredienserna i pannan och fortsätt att rör om tills steknötet har kokats igenom. Ordna över de pläterade salladsbladen och garnera med hackade jordnötter.