Tennis cupcakes recept

gör:

12

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

40 min

Matlagning:

30 min

Gå in i Wimbledon-andan med dessa imponerande tennisbollmuffins. Dessa läckra godsaker, med en enkel tennisboll och gräsdesign, kommer att bli en hit med barnen

recept på lågt fett kyckling tikka masala

Ingredienser

• För kakorna
• 150 g rapsocker
• 150g smör
• 130 g självupptagande mjöl
• 20 g blåklint
• 3 medelägg
• 30 ml mjölk
• 1tsp vaniljextrakt
• Ingredienser till glasyren
• 500 g florsocker
• 250g osaltat smör
• Få droppar grön matfärgning
• 1tsp vaniljextrakt
• 3 msk mjölk
• För toppers
• 250g vit redo att rulla fondant
• Gul matfärgning
• Gumtragacanth eller Tylo (valfritt)
• Du kommer också att behöva:
• 48mm cirkelkniv
• Wilton Grass Nozzle, valfritt
• Rörväska

Metod

• För kakorna

  1. För att göra detta cupcake-recept, förvärm ugnen till 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Placera 12 fall i muffinsplattan.
  2. Pisk socker och smör med vaniljessansen tills det är lätt och fluffigt.
  3. Tillsätt 1 ägg, en tredjedel av mjölet och en stänk mjölk och slå till tills det bara är kombinerat. Upprepa tills alla ingredienser har kombinerats.
  4. Dela smeten mellan de 12 fallen och baka i 20-25 minuter.
  5. Ta bort och kyla i burkarna i 10 minuter innan du flyttar till ett trådkylningsställ

  För smörkräm

  x faktor finalister var är de nu

  1. Lägg alla ingredienser i en stor skål och slå tills de blir jämna och blanka.
  2. När kakorna är svala sprider du eller rör med hjälp av gräddmunstyckespetsen på muffins toppar.
  3. För att pipa gräset, håll munstycket i muffin och rör 2 cm när du lyfter bort från kakan, dra upp snabbt för att stoppa röret, upprepa tills hela kakan är täckt.

  För toppers

  1. Färg 220 g av din redo att rulla fondant gul. Rulla till 3 mm tjockt och använd 48 mm cirkelfräs för att klippa 12 cirklar. Låt torka på fettfritt papper (Victoria använde 'Purple Cupcakes Dome Kit' för att ge tennisbollarna en rund form.)
  2. Rulla långa tunna korvar med den vita fondanten. Borsta med en touch av vatten och lägg på de gula cirklarna i tennisbollformer. Skär bort överskottet med en vass kniv.
  3. Placera toppers ovanpå gräsmörkräm på cupcakes.