Denna imponerande strö kaka är den perfekta behandlingen för speciella tillfällen. Det är mycket lättare att göra än du kanske tror, men ser tillräckligt imponerande ut för att göra en tankeväckande födelsedagskaka.
Vår kakadekorationsdrottning Victoria Threader visar dig hur du skapar detta mästerverk på bara några enkla steg. Ströskakan är lätt att tillverka, men varnas, din köksbänk kan vara spridd med strössel under processen!
Detta funfetti kaka recept använder hundratusentals, men om du vill kan du använda andra strössel som chokladsträngar.
Du kan bläddra bland fler av våra showstopping tårtarecept här!
nyheter om prinsessan Charlotte
Ingredienser
För kakan:
- 315g smör
- 315 g gyllene rapsocker
- 315g självupptagande mjöl
- 5 ägg
- 1tsp vaniljbönpasta
- 1tsp bakpulver
- 200 g strö
För smörkräm:
hur man möter måla ett skelett
- 250g osaltat smör
- 450 g florsocker
- 2 msk kokande vatten
- 1tsp vaniljbönpasta
- ¾ burk hallon sylt för bra fyllning
Funfetti cake - Hur man gör en strö kaka:
Steg 1:
Förvärm ugnen till 160C, gas 3 och smörj in och fyll i burkarna med fettbeständigt papper. Pisk smöret och sockret med en elektrisk visp tills den är lätt och fluffig (cirka 8 minuter). Sikt mjölet i en separat skål. Tillsätt äggen åt gången med 1/5 av mjölet, slå tills det bara är kombinerat, inte längre, eller smeten blir fet.
Tillsätt vaniljen och vik genom smeten med en stor metallsked eller spatel. Dela blandningen mellan de två burkarna och grädda i ugnen i 55 minuter (detta beror på din egen ugn), ta bort den från ugnen när den är gyllene och när kakan har krympt bort från sidorna på tennet.
Steg 2:
Låt kakorna svalna i burkarna i 30 minuter innan du flyttar dem till ett trådhylla för att svalna helt. När kakorna är helt svala kan du skära varje kaka i två delar. Med en stor brödkniv klipps topparna av kakorna och skär varje kaka i två delar. Lägg till två cocktailpinnar på samma plats i kakans topp och botten. Detta hjälper dig att flytta kakorna på det ursprungliga snittet när du sätter ihop skivorna igen.
Steg 3:
Gör smörkremen genom att slå smöret med din elektriska visp. Tryck in det siktade florsockret för hand (eftersom det sparar en del av röran) och tillsätt 2 msk kokande vatten och din vanilj. Pisk smörkremen i cirka 10 minuter, då ska den ha en härlig jämn konsistens.
Lägg till en klump av smörkräm på ett av dina tårtkort och stick det första lagret på kortet. Håll alltid de plattaste sidorna (vanligtvis botten) på kakorna upptill och botten. Lägg ett par skedar med smörkräm i en rör- eller smörgåspåse, klipp av ett litet hörn (bort från kakan så att du inte tappar hörnet i maten) och rör runt svampens ytterkant. Detta kommer bara att stoppa sylt som kommer från sidorna av kakan när du isläggning den.
Steg 4:
Lägg till sylt i mitten av dina kakor, lägg till lager, använd dina cocktailpinnar som vägledning så att du får en fin jämn kaka.
recept på morotkaka Storbritannien
Steg 5:
Tillsätt ett lager av smörkräm på hela kakan och slå det andra 6 tums kakarkortet upptill innan du kyler i 1 timme för att härda det första lagret. Lägg till ett nytt lager när det första lagret är inställt.
Steg 6:
Lägg strömen i en rostningsskål eftersom det kommer att stoppa en del (inte alla!) Röra.
Steg 7:
Nu för den knepiga biten! Plocka upp kakan med tårtkorten och rulla smörkrämmen i strössel. Just nu är det riktigt praktiskt att låta en hjälpare skaka maträtten åt dig så att du får ett jämnt belopp hela tiden. Om du inte gör det, bara kasta ner kakan varje gång eller sprida dem för hand och klappa handfulls där du behöver den. Fyll luckorna för hand.
Steg 8:
Slutligen, med en stor palettkniv, tar du bort kortet från toppen av kakan. Detta kan dra bort lite av glasyren när du gör det, men fyll bara på det med en ny bit och häll strö över toppen. Du kan använda fingertopparna för att flytta dem runt och skapa en skarp kant.
Steg 9:
Det kommer att bli strö överallt men du är säker på att wow dina gäster med den här, så det spelar ingen roll. Skär bara din funfettitårta och servera!