Sophie Michells Chicken Tikka Masala

Friska
Låg fetthalt

serverar:

Skicklighet:

medium

Prep:

15 min

Matlagning:

30 min

Näring per portion		RDA
kalorier	253 kCal	13%
Fett	7,5 g	11%

Titta på kändisskocken Sophie Michells lågkalori-kyckling tikka masala videorecept. Det är billigt, enkelt och har färre kalorier än en takeaway-version. Detta recept serverar fyra personer och tar bara 15 minuter att kasta ihop - perfekt för en målning utan krångel som alla kommer att älska.

Se hur du gör Sophie Michells kyckling tikka masala

Ingredienser

4 hudfria kycklingbröst, hackade i 3-4 cm bitar
2 msk tikka masala pasta (se kryddblandning nedan)
2 msk levande yoghurt
För såsen
1 msk tikka masala pasta (se receptet nedan eller använd butiksköpta)
2 kardemumskidor
1tsp färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
1 lök, finskivad
200 ml lager
200 ml tomatpuré
3 msk 2% -fett grekisk yoghurt
Färsk hackad koriander
För tikka masala krydda mix
2tsp slipad spiskummin
1tsp gurkmeja
1tsp mark kanel
½ t chilipulver (beroende på hur kryddig du gillar det)
½ tsk rökt paprika
2tsp garam masala
2tsp mark koriander
1 msk vatten

Metod

För att tillverka denna kycklingcurry, blanda först alla kycklingbitar, yoghurt och kryddor tillsammans och marinera i 1 timme.
Skala och skär löken i hälften, skiv och tillsätt till frituren. Finhacka vitlök och ingefära och lägg till frituren tillsammans med krydderblandningen, kardemumskidor och olja. Ställ in timern på 30 minuter.
Låt koka i 5 minuter, rör om med en spatel och tillsätt sedan kycklingbitarna, lager, passata och smaksättning. Rör om igen för att fördela jämnt och fortsätta att laga mat.
Tillsätt den hackade korianderen och den grekiska yoghurten när tiden är klar, rör om, kontrollera smaksättningen och servera. Lägg inte till den grekiska yoghurten tidigare, eftersom den är låg fetthalt och kommer att delas om den lämnas på värmen för länge. Servera med pilauris och chutney.