Mager spansk fiskgryta recept

serverar:

1

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

20 min

Näring per portion		RDA
kalorier	236 kCal	12%

Smakspackade magra spanska fiskgryta kan vara redo på bara 30 minuter. Tillverkad med torsk, kungräkor och en rik tomatsås. Denna maträtt serverar 1 och fungerar med endast 236 kalorier per portion - perfekt om du räknar kalorier eller försöker vara bra. Denna gryta serveras med en hemgjord blomkålkuscous, som är lätt och lätt att tillverka.

asda havsabborre

Ingredienser

• sprayolja
• 100 g fänkål, skivad, fronds reserverade
• 1tsp söt eller varmrökt paprika
• 125 g tomatpuré
• 125 ml grönsaksbestånd
• 100 g torsk
• 75 g färska kungräkor
• zest och juice av 1 citron
• 40g gröna bönor
• 80g blomkålfloretter
• 1 msk hackad färsk persilja

Metod

• Placera en spruta med olja och fänkålen i en medelhög panna på låg medelhög värme och koka försiktigt tills den är mjukt.

• Tillsätt paprika, tomatpassata och grönsaksbestånd. Låt koka över hög värme i 5 minuter, tills den är tjock.

• Tillsätt torsken och färska kungräkor, rör om för att täcka såsen och koka i ytterligare 5 minuter tills båda bara har kokats igenom. Smaksätt efter smak och tillsätt citronskal och juice.

• Under tiden, koka de gröna bönorna i kokande vatten i 3-4 minuter, tills det bara är mjukt. Whiz blomkålen i en matprocessor.

• Kasta caulien 'couscous' med en pressa citronsaft och servera med fiskgryta och bönor, spridda med färsk persilja.