Rosemary Conleys courgettpasta bakar recept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

5-a-day:

1

Prep:

15 min

Matlagning:

45 min

Näring per portion		RDA
kalorier	293 kCal	15%
Fett	2g	3%

Om du älskar courgetter och pasta kan det här pastabakreceptet vara perfekt för dig som en enkel lunch eller middag. Barn älskar det också!

Ingredienser

• 225 g (8 oz) okokt pasta
• 1 grönsakskub
• 4 courgetter, tärnad
• 2 röda lökar, fint skivade
• 2 vitlöksklyftor, krossade
• 1 röd chili, skivad
• 1 msk hackad färsk basilika
• 600 g (1
• (if gte mso 9)> Normal 0 falsk falsk falsk EN-GB X-INGEN X-INGEN MicrosoftInternetExplorer4
• (om gte mso 9)>
• (om gte mso 10)>
• ¼
• lb) tomatpuré
• 3 msk praktiskt taget fettfritt foder frais
• 2 msk hackad färsk persilja
• Salt och nymalet svartpeppar

Metod

• Förvärm ugnen till 190 ° C (375ºF, gasmärke 5).

• Koka pastan i en kastrull med kokande vatten som innehåller kuben och töm sedan av.

• Förvärm en stor non-stick panna. Torka courgetter, lök och vitlök i pannan i 3–4 minuter. Tillsätt chili, basilika och tomatpassata. Ta såsen till en lätt simmer, rör sedan in den kokta pastan och krydda med salt och svartpeppar.

• Överför till en ugnsfast skål och baka i ugnen i 30 minuter. Strax innan servering, pricka med fraage frais och strö med hackad färsk persilja. Servera med färska grönsaker eller sallad.

Klicka för att sätta betyg (269 betyg) Skicka ditt betyg