Rachel Allens Fairy Cakes

gör:

Skicklighet:

lätt

Prep:

40 min

Matlagning:

8 min (kan behöva ytterligare 4 minuter)

Rachel Allens sagakakor är de vackraste små kakorna för en födelsedagsfest eller bara för en speciell behandling. de är också kända som fjärilsbullar.

Dessa enkla fairy tårtor är infunderade med vanilj och fyllda med sylt och smörkräm som gör dem söta och läckra. Det här receptet kan göra 12 medelstora fe kakor eller 24 mini. Rachel Allens fe-kakor är den perfekta matgåvan för födelsedagsfester att dyka upp i barns festväskor i slutet av dagen eller skulle vara en fantastisk aktivitet för barnen att göra, fylla varje kaka med sylt och grädde och lägga till svampen ovanpå. Det här kostar kakor under 1 tim att förbereda och laga och smaka så bra som de ser ut. Barnen kommer att älska dem!

baby strumpor fyllmedel idéer

Ingredienser

125 g (4,5 oz) smör, mjukat
125 g (4,5 oz) rastsocker
1tsp vaniljextrakt
2 ägg
150 g (5 oz) vanligt mjöl
¼tsp bakpulver
För fyllning:
100 ml (3,5fl oz) hallon- eller jordgubbssylt
200 ml crème Chantilly eller vaniljsmörkrämisning
Florsocker, för dammning
Dragèes (metalliska sockerkulor), för att dekorera (valfritt)

Metod

Förvärm ugnen till 190 ºC, 375 ºF, gas 5. Fyll i en 12-håls fairy tårta, eller en 24-håls tenn för minikakor, med 12 (eller 24) pappersfodral.
Kräm smöret i en stor skål eller i en elektrisk matblandare tills den är mjuk. Tillsätt socker och vaniljextrakt och slå tills blandningen är lätt och fluffig.
Tillsätt äggen, en i taget, slå kontinuerligt, sikt sedan in mjölet och bakpulver. (Om du pressas i tid, och smöret är tillräckligt mjukt, lägg smör, socker, ägg, vanilj, mjöl och bakpulver i en elektrisk matblandare och vifta kort tills blandningen samlas.)
köttfärs och bakade bönor
Dela blandningen jämnt mellan pappersfodren med två teskedar för minikakor eller två desserter för större. Koka i ugnen i 8-12 minuter, eller tills den är gyllene och fjädrande vid beröring. (Minikakorna kan ta bara 5 minuter.) Överför kakorna till ett trådhylla för att svalna.
När den är sval, klipp av toppen av varje kaka och skär sedan topparna i hälften för att göra fjärilsvingarna. Avsätta. Sprid en halv tesked eller så sylt på toppen av den klippta kakan, sked eller rör sedan crème Chantilly eller smörkräm ovanpå sylt. Ordna två fjärilsvingar i en vinkel ovanpå varje kaka. Damm generöst med florsocker och dekorer med dragèes, om du använder det.