Potatismåltid med krispigt baconrecept

• Glutenfri

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

10 min

Matlagning:

15 min-20

Lätt, snabbt, välsmakande ... den här potatismatsalen med krispig bacon och pocherade ägg är fyllig och smakrik. Servera med en stor bladig sallad.

Ingredienser

• 500 g Charlotte potatis, tjockt skivad
• 1 msk olivolja
• 225g bacon- eller chorizokorv, skinnad och skivad
• 1 gäng vårlök, skär i 2 cm bitar
• 4 medelstora ägg

Metod

• Lägg potatisen i en kastrull, täck med vatten och koka upp. Ljuta i 5 minuter, töm sedan och rör om olivoljan.

• Stek potatisarna i en grillpanna i 6-8 minuter tills de är gyllene. (Detta kan behöva göras i två omgångar).

• Tillsätt bacon eller chorizo ​​och vårlök i en separat stekpanna, koka i 3 minuter och rör sedan in potatisen.

• Samtidigt tjuvla äggen i kokande vatten, placera ovanpå potatisblandningen och servera.

Klicka för att betygsätta (30 betyg) Skicka ditt betyg