Penne pasta med spenat och grädde recept

serverar:

2

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

05 min

Matlagning:

15 min

En härlig lunch eller lätt maträtt till middag. Denna penne pasta med spenat och grädde är snabb att tillverka och perfekt för vegetarianer. Det tar bara 15 minuter att laga mat och är packad full av en krämig, tomatinfunderad smak som är oemotståndlig. Denna läckra maträtt är en tangy vitlökunderton, perfekt för en romantisk middag för två. Om du har något kvar, förvara den i en lufttät behållare i kylen och använd den inom två dagar.

Ingredienser

• 250g penne pasta
• 2 msk olivolja
• 1 lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackad
• 4 handfulls spenatblad
• 150 ml dubbel grädde eller creme fraiche
• salt och nymalet svartpeppar
• 2 tomater, skinnade, frön bort och kött grovt hackad

Metod

• Koka pastan enligt förpackningsinstruktionerna.

• Värm upp oljan i en liten stekpanna och kok löken i cirka 5 minuter tills den är kokt men inte brunad.

  recept på kanapéer och fingermat

• Tillsätt vitlök och spenat och koka tills spenaten bara börjar visna. Tillsätt grädden och värm försiktigt. Säsong.

• Tappa av pastan och släng gräddsåsen. Servera i skålar och sprida över de hackade tomaterna.