Paleo-dieten är en viktminskningsplan som uppmuntrar dig att ändra dina matvanor för livet, så det finns inget behov av mer extrema dieter.
Också känd som Caveman diet eller Paleolithic diet, Paleo diet och fungerar genom att begränsa dig till att bara äta mat som fanns tillgänglig i stenåldern. Men oroa dig inte, du får laga allt med modern teknik.
Vad är Paleo-dieten?
Dieten utesluter alla livsmedel med moderna gifter, vilket begränsar dig till mat du bokstavligen kan jaga och samla (om stämningen tog dig). Teorin bakom det är att våra kroppar inte riktigt har förändrats sedan stenåldern och att vi inte är utformade för att klara en modern diet, varför många av oss är överviktiga.
jul baby flicka namn
Ett stort fan av Paleo-dieten är Dr Loren Cordain som tror att bearbetade och konstgjorda livsmedel har haft en fruktansvärd effekt på vår hälsa och att de är ansvariga för många av sjukdomarna i den moderna civilisationen som diabetes och cancer.
Dr Cordains bok, Paleo-dieten: Gå ner i vikt och bli hälsosam genom att äta maten du var utformad för att äta är den mest populära boken om ämnet på Amazon och det bryter ned hur du kan införliva grottmännen som äter ritualer i vardagen.
Vem är Paleo-dieten bra för?
Det har rapporterats att människor på Paleo-dieten känner sig mindre trötta så det kan vara bra att prova om du lider av energinivåer. Det är också en stadig, långsiktig diet så perfekt om du är ute efter en livsstilsförändring snarare än en snabb, extrem diet.
Rex-funktioner Uma Thurman, Matthew McConaughey och Megan Fox har alla provat Paleo-dieten
Massor av kändisar svär vid Paleo-livsstilen, och om det är tillräckligt bra för dem kommer vi inte att klaga.
Och den goda nyheten, om du är ett stort köttfan, är att du kan äta så mycket biff som du vill!
Hur ser en typisk dag ut?
På grund av dess stränga natur uppmuntrar Paleo-dieten en gradvis anpassning, så en typisk dag förflyttas när tiden går. För att underlätta övergången har Dr Cordain utvecklat tre steg för att hjälpa kroppen att anpassa sig, vilket ger dig en uppfattning om hur dina dagar kan se ut.
Steg 1 - Ingångsnivå
Dr Cordain förklarar att vi i genomsnitt äter 20 måltider i veckan, så för att starta Paleo-dieten föreslår han att vi lämnar 3 av måltiderna 'öppna'. Med andra ord kan du äta vad du gillar. De öppna måltiderna, säger han, ger ett bra tillfälle att smaka på några av de livsmedel du kanske saknar mest. Detta hjälper också kroppen att anpassa sig till gradvis borttagning av stora matgrupper.
Under det här stadiet kan du fortfarande ha salladdressningar, såser, kaffe, alkohol och sockerfria läskedrycker. Börja använda dem med mått för att hjälpa till med övergången.
Fortsätt på detta steg tills du känner dig bekväm med justeringarna och fortsätt sedan.
Steg 2 - Underhållsnivå
För det andra steget minskas de 'öppna' måltiderna till 2 per vecka. På denna nivå bör du begränsa alla övergångsmat till dessa två måltider.
Steg 3 - Maximal viktminskningsnivå
Det här steget lämnar endast en 'öppen' måltid per vecka. Dr Cordain säger: 'Det här är den högsta nivån, utformad för äkta Paleo-diett avicionados som vill maximera hälsa och välbefinnande, eller för individer som lider av verklig fetma eller höga nivåer av kronisk sjukdom som behöver maximera den terapeutiska effekten av kosten.'
När du väl vet vad du kan och inte kan äta med The Paleo Diet kan du laga dina egna måltider. Dr Cordain erbjuder några förslag i sin bok och vi har valt några av våra favoriter för att ge dig en uppfattning om vad du kan förvänta.
Paleo dietrecept
Frukost
Biff med persikasalsa
- 1 kopp färska persikor, skalade och finhackade
- 1⁄4 kopp rödlök, hackad
- 1⁄4 kopp gula eller gröna paprika, hackad
- 1tsp limesaft
- 2tsp färsk koriander
- Cayennepeppar efter smak
Metod
Rör alla ingredienser i en medelstor skål. Täck och kyl i upp till 6 timmar. Gör 2 koppar. Servera med biff.
Lunch
Räka fylld avokado
- 4 stora avokadoer, skalade och halverade, frön bort
- 11⁄2 kopp liten salladräka, kokta och tvättade
- 1tsp citronsaft
- 1tsp lökpulver
- 1tsp svartpeppar
- 1tsp paprika
Metod
Ställ avokado på serveringsplattan med den snittade sidan uppåt. Kombinera räkor, citronsaft, lökpulver och peppar i en medelstor blandningsskål. Sked räkor blandningen på varje avokado, täcker generöst. Strö över toppen av varje fylld avokado med paprika innan servering. Serverar 4.
Middag
Broiled filé av fläsk med kryddig gnugga
- 1 hackad vitlöksklyftan
- 1tsp paprika
- 1tsp torr senap
- 1tsp mark koriander
- 1tsp rapsolja
- 1tsp linfröolja
- 1tsp rött vin
- 1 kg väldigt magert fläskfilé, trimmat av allt synligt fett och skuren fjäril i mitten
Metod
Blanda vitlök och torra kryddor med en murbruk och stöt. Tillsätt oljor och vin för att göra en pasta. Gnid pastan på det fjärilsfläskkött en timme innan du kokar. Borra fläsk 2 till 3 tum från värmekällan i cirka 6 minuter per sida eller tills det kokas till önskat skick. Serverar 4.
en riktning tårta idéer
snacks
Färsk frukt, hemmagjord nötkött, råa grönsaker, nötter, solrosfrön, avokado- eller tomatskivor, kalla skivor av nötkött eller kyckling.
hur gammal är Mary Portas
Vilka är fördelarna med Paleo-dieten?
Alamy Stock Photo
De flesta som har följt en Paleo-diet har rapporterat viktminskning - så det är den uppenbara proffsen. Bortsett från upprätthållen viktminskning är det också bra för människor med stor aptit, eftersom det inte finns någon kaloriräkning eller portionsstorlek.
Med sina begränsningar skär det bort tillsatser, konserveringsmedel eller kemikalier, så det skulle vara perfekt om du är bekymrad över dessa i din kost.
Vilka är nackdelarna med Paleo-dieten?
Paleo-dieten är tyst en extrem ätplan att följa och det finns några nackdelar som du bör tänka på innan du börjar med den.
Paleo-dieten är mycket restriktivt och vissa människor tycker att de strikta reglerna är svåra, eller till och med omöjliga, att hålla sig till. Maten kan också bli tråkig utan att någon av dina bekanta godisar tillåts.
Kostholdet eliminerar också vissa grönsaker, så om du är en picky eater kan det vara svårt att hitta hälsosamma, näringsrika alternativ som du fortfarande tycker om att äta. Dessutom, genom att utesluta olika typer av mat, hävdar vissa att kosten är mycket låg i näringsämnen som kalcium och kostfiber.
Ledsna nyheter för vegetarianer, den här är inte för dig. Dieten kan inte följas av vegetarianer eller veganer eftersom protein erhålls genom kött och att upprätthålla en hälsosam och balanserad diet på frukt och grönsaker ensamma skulle vara svårt.
Vissa kritiker av denna viktminskningsmetod tycker att kosten innehåller för mycket kött, vilket de säger inte är bra för dig.
Så vad är de Paleo-livsmedel jag ska undvika?
Alamy Stock Photo
För att få dig igång här är en snabb lista över de bästa livsmedlen att undvika ...
- Halvfabrikat
- Raffinerade vegetabiliska oljor
- Mejeri - alla bearbetade livsmedel tillverkade med alla mejeriprodukter inklusive smör, ost, grädde, yoghurt och mjölk
- Fet kött - bacon, revben, kycklingben / lår / vingar / hud, fläsk / lammkotletter, etc.
- Spannmål - korn, majs, havre, ris, råg, vete osv
- Baljväxter - bönor, kikärter, ärtor, linser, jordnötter, sojabönor etc.
- Raffinerat socker och honung
- Stärkelsegrönsaker - potatis och alla potatisprodukter, kassavarot, tapiokapudding, yams
- Över salt mat - salladdressningar, smaktillsatser, skinka, oliver, bearbetat kött, korv, rökt / torkat / saltat kött, konserverat kött och fisk, chips, inlagd mat
- godis, chips och annan bearbetad mat
- Fruktjuice
- Läsk
- alkohol
Och vilka Paleo-livsmedel kan jag äta?
Alamy Stock Photo
Och här är en snabb referensguide till vad du borde äta mycket medan du följer en Paleo-diet ...
- Färsk frukt - all icke-torkad frukt
- Färska grönsaker - alla icke-stärkelsefulla grönt
- Fisk och skaldjur - alla kommersiellt tillgängliga fiskar: bas, torsk, lax, tonfisk, öring osv
- Gräsmatat kött - nötkött och fläsk trimmat av synligt fett, men inget bearbetat
- Spettmatat kött - gås, vildsvin, vild kalkon, fasan, vaktel etc.
- Magert fjäderfä - kyckling- eller kalkonbröst, hud tas bort
- Ägg - begränsat till 6 i veckan
- Nötter - inga saltade nötter
- Frön
- Friska oljor (använd i måttlig form - mindre än 4 msk per dag) - tänk oliv, linfrö och kokosnöt
Ovanstående recept trycks på nytt med tillstånd av förläggaren, John Wiley & Sons, Inc., från Paleo-dieten: Gå ner i vikt och bli frisk genom att äta maten du var designad att äta, av Loren Cordain. Copyright 2002 av Loren Cordain. Ny utgåva med uppdaterat innehåll publicerades av John Wiley & Sons, Inc. november 2010.