Nadiya Hussains konfetti födelsedagskaka recept

serverar:

12

Skicklighet:

medium

Prep:

35 min

Matlagning:

25 min

Näring per portion		RDA
kalorier	609 kCal	30%
Fett	29g	41%
- Mättnader	18g	90%

Nadiya Hussains konfetti födelsedagstårta är den ultimata födelsedagskakan, oavsett om du bakar för ett barns födelsedagsfest eller för en vuxen. Det är superganska men förvånansvärt enkelt att göra. Den rosa glasyren är faktiskt tillverkad av riktiga jordgubbar, så du behöver inte använda någon matfärg för att uppnå denna drömmande färg. Strömen tar den till nästa nivå. Denna pastellfärgade rosa tårta är den perfekta firandet och du kommer att göra någon väldigt, väldigt nöjd med den!

Ingredienser

• För kakan:
• 175g osaltat smör
• 175 g självupptagande mjöl, plus extra för dammning
• 1tsp bakpulver
• 175 g rapsocker
• 3 medelägg
• 2 msk helmjölk
• 100 g färgglada strö, plus 200 g för att dekorera
• För frysning:
• 75g jordgubbar
• 225g osaltat smör
• 375 g florsocker

Metod

• Värm ugnen till 180 ° C, gas 4. Smörj in och fyll 2x18 cm burkar och damm sidorna med mjöl och ta bort allt överskott.

• Lägg smör, mjöl, bakpulver, socker, ägg och mjölk i en mixer och blanda på hög hastighet i 2 minuter. Rör om strömen för hand och dela sedan mellan burkarna. Grädda i 25 minuter tills det bara är fast att beröra. Låt svalna något, överför sedan till ett trådhylla för att svalna helt.

• För glasyren, blitz jordgubbarna i en livsmedelsprocessor, sil sedan genom en sikt och kasta massan. Visp smöret med halva florsockret, visp sedan jordgubbssaft och resten av sockret. Tillsätt lite mjölk om det är för tjockt.

• Smörj kakorna med ⅓ av glasyren och använd resten för att täcka kakan. Täck överdelen med strössel.