pepparkaka - Recept

gör:

20 till 25

Skicklighet:

lätt

Prep:

50 min

Matlagning:

15 min

Detta Lebkuchen-recept gör klassiska tyska Lebkuchen-julkakor. Med kanel, ingefära och muskotnötter smakar de utsökt serveras med en varm kopp.

Traditionellt bakade under hela säsongen, de liknar din genomsnittliga pepparkakor, men full av andra kryddor, så de är perfekta för alla festmåltider. Medan de ofta är gjorda som stjärnor kan de skäras i valfri form, isläggas eller till och med doppas i choklad, men de smakar fortfarande bra på egen hand. Ett perfekt komplement till varmt glas glögg!

Ingredienser

200 g honung / gyllene sirap
150g svart tröstel
100 g ljusbrunt socker
1 ägg, slagen
Zest av 1 orange
375 g vanligt mjöl
1tsp bakpulver
2tsp mark ingefära
1tsp mark kanel
1tsp mark muskot
Liten nypa slipad kryddnejlika

Metod

Förvärm ugnen till 175 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4
Smält honung, lilor och socker tillsammans i en kastrull över låg värme. Låt koka upp, stäng sedan av värmen och slå i ägget och apelsinskallet en gång svalnat.
bästa pris gordons gin
Sikt i mjöl, bakpulver och kryddor i en stor skål och blanda väl för att fördela ingredienserna jämnt. Gör en brunn i mitten, häll sedan i de våta ingredienserna och veck för att kombinera.
När blandningen börjar bilda en deg, tippa på en mjölig arbetsyta och knä lätt tills den blir jämn. Förpacka sedan i fastfilm och slå i kylen i 15 minuter för att svalna.
hälsosamma recept på kycklingbröst jamie oliver
Rulla ut på en mjölad arbetsyta till cirka 5 mm tjocka och använd sedan fräsar för att forma. Grädda på fodrade bakbrickor i mitten av ugnen i 10-15 minuter eller tills de börjar bli bruna.
Placera kexen på ett kylställ i minst 20 minuter då är de redo att äta.