Keema curry recept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

5 min

Matlagning:

25 min

Lamm keema curry kommer att förhindra att du når efter den takeaway-menyn varje gång du känner dig frestad - den är så snabb och enkel att tillverka och den är mycket lägre i fett än en färdig måltid.

Med 98p per portion sparar du massor av pengar också när det gäller att göra denna keema curry som gör den ännu mer drömmande. Om du älskar varm mat, kan du enkelt göra den så kryddig som du vill ha den genom att lägga till extra chili, eller om du lagar mat för små kan du klippa ut den helt om du vill vara på den säkra sidan!

Älskar du en bra curry? Vi har massor av läckra curryrecept för att prova här.

Ingredienser

• 2tsp solrosolja
• 1 lök, hackad
• 2 vitlök, krossad
• 3 cm bit färsk ingefära, hackad
• 1 grön chili, frön och hackad
• 1 msk garam masala
• 1sp varje mark kummin, koriander
• Nypta gurkmeja
• 3 stora tomater, hackade
• 500 g köttfärs
• 100g petits pois eller trädgårdsärter
• Liten handfull färsk koriander

Metod

• Värm upp en kastrull med 1 sp olja och kok försiktigt löken, vitlök, ingefära, chili och kryddor i 10-12 minuter, tills den är mjuk och doftande. Tillsätt tomaterna och koka i ytterligare 5-6 minuter. Tipp i en mixer och viska tills den blir jämn.

• Värm återstående olja i samma stekpanna och stek lammfärs på hög värme och bryt upp när du lagar mat för att förhindra stora klumpar. Sänk ner värmen, häll sedan över kryddblandningen och låt den sjuda, täckt, i 15 minuter.

• Lägg till ärtorna under de sista 5 minuterna. Börja med färsk koriander och servera med ångat basmatiris, naanbröd och mango chutney.