Grönkålrisotto med parmesanrecept

• Vegetarian

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Kosta:

inte

Prep:

10 min

Matlagning:

30 min-35

Denna läckra vegetarisk risotto är lätt att tillverka - släng bara den löviga mörka kålen och parmesanen i slutet

måltider för varma dagar

Ingredienser

• 1 msk olja
• 1 lök, hackad
• 350 g risottoris
• 4 msk vitt vin
• 1 ltr kyckling eller grönsaksbestånd
• 200g strimlad grönkål
• 50g parmesanost, riven

Metod

• Värm upp oljan i en stor stekpanna och stek löken i 2-3 minuter. Tillsätt riset och stek i 1 minut. Tillsätt vinet och minska med hälften.

• Tillsätt gradvis lagren lite åt gången tills riset är mjukt och vätskan har absorberats, vilket kommer att ta cirka 20-25 minuter.

  hur man gör smores uk

• Ånga grönkålen under 5 minuter och tillsätt risotto med parmesan. Rör om och servera med rostad kyckling.

Klicka för att sätta betyg (119 betyg) Skicka ditt betyg