Hur man gör vit sås recept

• Vegetarian

serverar:

4

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

En vit sås, ibland känd som en roux eller béchamel, är en sås som utgör grunden för många av våra mest älskade rätter. För att göra många läckra måltider är ett bra vitsåsrecept en viktig del av varje persons matlagningsrepertoar.

Ännu bättre - det är oerhört lätt att tillverka, med bara tre viktiga ingredienser, men kan jazzas upp med andra saker - vi föreslår muskotnötter, eller kanske några lövblad.

Lär dig hur du gör vit sås med vår steg för steg-video. En riktig sås klassisk, vit sås görs enkelt med mjölk, mjöl och smör.

Används som ett läckert mellanlager för lasagne eller hälls över en härlig fiskpaj, kan vit sås också läggas till kyckling- och pastarätter för extra smak.

Älskar du en god sås? Vi har massor av läckra såsrecept här.

ben fogle naken

Se hur man gör Hur man gör vit sås

Ingredienser

• 50 g smör
• 50 g vanligt mjöl
• 600 ml mjölk
• hela muskotnöten, för galler

Metod

• Smält smöret långsamt i en kastrull. Rör in mjölet för att skapa en pasta. För bästa resultat, sikt blomman genom en sil för att förhindra klumpar. Koka pastan i 2 minuter, smaksätt sedan väl med salt och peppar.

• Tillsätt gradvis i den kalla mjölken under omrörning tills den är jämn. Låt koka på medelhög värme, under omrörning tills den förtjockas (det tar minst 5 minuter).

• Kryddan och tillsätt färsk riven muskot.