Hur man fogar en kyckling

Denna steg-för-steg-guide och video leder dig genom varje steg i fogning av en kyckling, med enkla instruktioner som ger dig 6-8 portioner kyckling, inklusive två bröst, två vingar och två lår ... Det är billigare att köpa en hel kyckling och fog den själv, plus att du kan frysa dessa delar och använda dem när du är redo, så det finns inget behov av att laga alla bitarna på en gång.

Ingenting blir kvar med denna enkla metod för att foga en kyckling. Till och med slaktkroppar och små ben kan användas för att göra en läcker kycklingbestånd som är mycket smakligare, hälsosammare och bättre än allt du kan köpa i snabbköpet.

Se bara till att du tvättar händerna före och efter och förvarar din kyckling på rätt sätt, oavsett om du ska linda in den och förvara den i kylen för att användas om några dagar (innan användningsdatumet löper ut) eller förpackning och frysa den redo att tina noggrant innan du lagar den. Detta är en fantastisk färdighet att lära sig om du har en budget.

Ingredienser

1x hel kyckling

Detta är en bild 1 av 8

Steg 1

Om kycklingen skjuts upp, skär du av strängen. Dra ut benen och skär igenom huden.

Detta är en bild 2 av 8

Steg 2

Vrid benet för att frigöra det från sockelfogen och skär sedan av mellan fogen och slaktkroppen.

hur man gör smet till räkor

Detta är en bild 3 av 8

Steg 3

Bryt fotleden och skär den av, skär mellan benen för att inte få några splinter.

Detta är en bild 4 av 8

Steg 4

Benen kan lämnas hela för stora benfogar, eller du kan separera låren från trumpinnarna. Bryt fogen innan du skär.

Detta är en bild 5 av 8

Steg 5

Skär ner en sida av bröstbenet - du kan hitta en sax som är lättare att använda än en kniv. Lyft toppen av bröstet bort från slaktkroppen och skär den bort under.

Detta är en bild 6 av 8

Steg 6

Upprepa föregående steg för att ta bort bröstet på andra sidan. Nu har du 6-8 kycklingpartier, plus slaktkroppar och små ben för att skapa din egen kyckling.