Varmt och kryddig guacamole-recept

• Vegetarian

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Det bästa sättet att få en bra smak av guacamole är att använda de färskaste ingredienserna och förbereda den precis innan du planerar att äta den så att ingen missfärgning inträffar. Om du behöver göra det i förväg, täck med klamfilm att trycka ner på ytan på guacamolen snarare än precis över skålen för att se till att ingen luft kan komma till den. Dess oxidation som får den att bli brun, bara genom att använda detta trick håller det grönt i kylen i flera dagar. Guacamole serveras bäst enkelt med tortillachips eller med ostiga nachos!

Ingredienser

• 2 mogna avokado
• 1 kalk, juice
• 1 vitlöksklyftor, krossad
• 1 jalapeño, finhackad
• ½ rödlök, fin tärnad
• 3 msk färsk koriander, finhackad
• Några droppar tabasco

Metod

• Mos kött av avokadon med limesaft.

• Rör igenom vitlök, jalapeño, rödlök och koriander och blanda tills det är väl kombinerat. Mosa grovt tills de är väl kombinerade, tillsätt sedan några droppar tabasco tills du når önskad värme. Rör om för att servera.