gör:
8Skicklighet:
lättNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 638 kCal | 32% |
| Fett | 41g | 59% |
| - Mättnader | 23g | 115% |
Hemmagjorda vagnshjul är den klassiska biscuitydesserten, men ännu mer dekadenta, eftersom de är lite större och så mycket smakligare att vara hemlagad. Vi har lager av hallonstopp med lätt marshmallow-fluff, inklämt mellan smulig kex och kvävad i choklad. De gör det perfekta mellanmålet att gå med din eftermiddagskopp och kan till och med förpackas och läggas i en matlåda. De är fantastiska på picknick eller grill och transporteras enkelt så att du kan göra ett gäng och ta med till en vän.
Se hur man gör hemlagade vagnhjul
Ingredienser
- 250 g HobNobs, grovt trasiga
- 125g kortbröd, grovt trasigt
- 130g osaltat smör, smält
- 8 msk marshmallow-fluff
- 4tsp hallonsylt
- 300g mjölkchoklad, grovt trasig
- 1 msk gyllene sirap
Metod
Blitz alla kex i en matprocessor tills det är bra. Tippa i en skål och blanda med smält smör och 2 msk marshmallow-fluff. Smörj de inre kanterna på en 8 cm vanlig ring och lägg på en bakplatta fodrad med bakpapper - du behöver två fodrade brickor. Pressa cirka 2 msk kexblandningen in i ringen med baksidan av en sked för att få den tätt packad. Dra av ringen och upprepa med resten av blandningen. Låt stå i kylen för att fixera i 1 timme.
Sprid lite av sylt på halva kexen. Fyll en rörpåse med marshmallow-fluff och rör en spiral från mitten och lämnar cirka 1½ cm i kanten. Låt stå på en sval plats i 10 minuter.
Under tiden lägger du bitar av choklad, sirap och 130 ml vatten i en värmetät skål som sattes över en kastrull med försiktigt vatten. När den har smält, blanda och låt den svalna något. Toppa de fyllda kexarna med vanliga - den platta sidan bör vara ovanpå.
Lägg kakorna på en trådhylla över bakpapper. Häll runt 2 msk chokladblandningen och sprid ut till kanterna för att täcka sidorna - skrapa allt överskott från papperet tillbaka i skålen. Låt någonstans sval att ställa in.