Hemlagad fruktlindrar

gör:

8-10

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

4 timmar

Fruit Winders är alltid populärt bland barn och nu kan du göra ditt eget! Samla några naturliga ingredienser och kok sedan dem långsamt för att göra frukt 'läder'. Det är jättekul att rulla frukten 'läder' upp i spiraler och ditt barn kommer att njuta av att avslöja dem för att smula dem! Dessa hemmagjorda fruktlindrar är den perfekta friska behandlingen för alla lunchlådor.

Ingredienser

500g jordgubbar
1 banan
1 msk honung (valfritt)
1 msk färsk citronsaft (valfritt)

Metod

Tvätta och skrov jordgubbar och skiv upp bananen i bitar. Lägg jordgubbar och banan i en matprocessor eller mixer. Blanda jordgubbar och banan tillsammans tills de förvandlas till en slät puré.
kyckling och grönsakspaj i sås
Ta en liten smak på puréen. Om det smakar lite tårta, tillsätt honung och citronsaft. Alternativt kan du lämna dem helt ute om du föredrar.
Placera en sil över en medelstor kastrull; Häll puréen genom sikten och i pannan. Detta kommer att ta bort de flesta frön, men inte alla. Du kan hoppa över det här steget om du inte tänker på frön!
Värm puréen på låg värme tills den minskar med nästan hälften. Rör om kontinuerligt för att undvika brännskador. Det ska ta ungefär 20 minuter tills purén har rätt konsistens. För att testa, dra skeden ner i mitten av kastrullen; det ska ta ungefär 3 sekunder innan puréen fyller på mellanrummet.
Värm ugnen till 70C. Linje en 9 × 13 tum grunt bakplåt med non-stick folie. Det är väldigt, mycket viktigt att det inte håller fast! Se till att foliens tråkiga sida är vänd uppåt. detta är den icke-pinne delen.
fulaste tårtan någonsin
Häll försiktigt den heta fruktpuréen på det fodrade bakplattan. Använd baksidan av skeden för att jämna puré över folien i ett jämnt jämnt lager. Skiktet måste vara så jämnt som möjligt, annars kokar det ojämnt. Tunna delar kommer att brinna och bli spröda, medan tjocka lappar kommer att vara underkokta och för mjuka.
Sätt puréen i ugnen för att koka mellan 3 timmar och 3 timmar 30 minuter. Den är klar när purén är fast men lätt klibbig vid beröringen. Stäng av ugnen och låt om möjligt lämna brickan i ugnen när den svalnar.
När fruktläderet är kallt ska du det försiktigt avlägsna från folien. Du kan tippa fruktläder ut på ett ark bakpapper, klippa igenom papperet och fruktläder, klippa i remsor och rulla sedan upp. Det här är bra om du lägger i en matlåda. Annars klipper du helt enkelt igenom läderet med ett pizzahjul och rullar upp.