Vi vet alla hur man tvättar händerna ... eller hur? Det kan verka som en ganska uppenbar uppgift men faktiskt gör de flesta av oss förmodligen inte det när vi borde vara eller så bra som vi borde!
I det som verkar som chockerande statistik fann en ny studie från det amerikanska jordbruksdepartementet att 97 procent av oss inte tvättar händerna ordentligt, och även om vi gör det använder många inte en ren handduk för att torka dem efteråt, och därmed besegra poängen att göra dem rena.
Av de 383 personer som studerades i testkök i North Carolina sprider 48 procent av dem bakterier från rått kött till kryddbehållare på grund av dålig handhygien, medan 11 procent av tiden sprider de också bakterier till kylskaft.
Carmen Rottenberg, taleskvinna för livsmedelssäkerhet vid den amerikanska jordbruksdepartementet sa: ‘Som mamma till tre små barn är jag mycket bekant med de galna streck som familjerna går igenom för att lägga middag på bordet.
‘Du kan inte se, lukta eller känna bakterier. Genom att helt enkelt tvätta händerna ordentligt kan du skydda din familj och förhindra att bakterier förorenar din mat och viktiga områden i ditt kök. '
Det finns emellertid annan vetenskaplig forskning som tycks antyda att de icke-brickorna faktiskt kan vara på något.
Officiella NHS-riktlinjer kan rekommendera handtvätt i cirka 20 sekunder - den tid det tar att sjunga Happy Birthday två gånger - men du kanske inte behöver tvätta händerna så ofta som du tror, hävdar vissa läkare.
En studie av doktorn Justin Sonnenburg och hans fru läkare Erica Sonnenburg vid Stanford School of Medicine i Amerika har visat att överrensning eliminerar goda friska bakterier från våra tarmar.
I själva verket kan övertvätt av händerna vara lika farliga som att inte tvätta dem alls och leda till hälsoproblem, eftersom dessa bakterier är nödvändiga för vårt allmänna välbefinnande och för att producera friska förfäder.
Bakterierna som lever i tarmen utför nödvändiga funktioner, säger doktor Sonnenburg: 'Avskärmning av patogener, utbildning av våra immunsystem och utvecklingen av våra vävnader'.
Människor plockar upp dessa godbarmbakterier från yttre kolonier, en av de viktigaste är under födelse och spädbarn när vi samlar in dem från våra familjer medan vi växer.
split ärta och skinkasoppa recept
Under århundraden har utbudet av dessa bakterier i den mänskliga befolkningen minskat på grund av användning av antibiotika, mindre frekvent amning och kejsarsnitt.
För att vända nedgången av dessa bakterier, säger doktor Sonnenburgh att vi måste finjustera vår kultur för att inte alltid tvätta händerna efter att ha pettat hunden, arbetat i trädgården eller att barn blir smutsiga.
Så nästa gång du är vid diskbänken kanske kommer du ihåg att det inte är så illa att den genomsnittliga personen bara tillbringar sex sekunder av de rekommenderade 20 ...
Om allt det här kymchatten har lämnat dig att känna dig lite smutsig så har vi gjort en snabb video för att visa dig rätt sätt att tvätta händerna med hjälp av riktlinjer från NHS för att se till att vi har inkluderat alla viktiga bitar!
Hur man tvättar händerna
* Våta händerna med vatten, varmt eller kallt
* Applicera tillräckligt med tvål över dina händer och handleder
* Gnugga handen i handflatan till handflatan, gnugga sedan baksidan av varje hand - och flät in fingrarna varje gång för att komma mellan dem
* Lås in fingrarna och gnugga i fingrarna
* Gnid in varje tumme
* Gnugga fingrarna i handflatorna i cirkulära rörelser
* Gnugga varje handled med motsatt hand
* Skölj händerna med vatten, varmt eller kallt
* Använd armbågen för att stänga av kranarna om du kan
* Torka händerna ordentligt, helst med en engångshandduk