serverar:
4Skicklighet:
lättGordons sommarfruktsaker ser ut som om de har kommit direkt från hans kök men de är verkligen lätta att tillverka.
Ingredienser
- 200g jordgubbar, skrov och kvarter
- 600 g andra blandade bär (t.ex. blåbär, björnbär, hallon)
- 3 msk rapsocker
- 100 g amarettikakor
- 600 ml färdigt vaniljsås med god kvalitet, kyld
Metod
Lägg bär och socker i en non-stick panna och värm försiktigt i några minuter tills frukten börjar mjukna.
Överför till en skål och låt svalna helt. Ta bort en sked frukt med toppsked med en slitssked och lägg åt sidan.
Lägg amarettikakorna i en djup skål och krossa lätt med slutet av en kavel. Boka en handfull och tipsa resten i en stor glasskål (eller dela mellan enskilda glas.)
Sked halva vaniljsås över amaretti, följt av hälften av fruktkompottet. Upprepa dessa lager och toppa med ett strö av krossad amaretti och den reserverade frukten som ska serveras.