Tysk äppelkaka

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

1 timme

Denna variation av äppelkakan görs med en tjock deg som pressas in i tennet. Täckt med sött äpple och kanel och har en varm fruktig smak genom hela. Det tar bara 15 minuter att förbereda och 1 timme att baka och är väl värt att vänta. Det kostar knappast någonting att tillverka och är idealiskt serverat med surrning av grädde eller hemgjord vaniljsås för perfekt finish. Du kan prova detta recept med päron istället.

Ingredienser

100 g smält smör
100 g rastsocker
200 g självupptagande mjöl
2 ägg
2 äpplen, skalade, kärnade, fjärdedelade och skivade
70g russin
1tsp kanel
2tbsp socker Demerera

Metod

Förvärm ugnen till 375 ° F / 190 ° C / fläkt 150 ° C / gasmärke 5. Smörj en 18 cm fjäderformad tenn
Lägg det smälta smöret i en stor skål. Rör igenom sockret. Sikt mjölet och rör om genom blandningen
Tillsätt ett ägg i taget under omrörning mellan varje tillsats tills en mjuk deg bildas
välj din egen gård nära mig
Pressa två tredjedelar av degen i botten av pannan
Blanda i äpplen, russin, kanel och demerera socker i en separat skål
Strö den applicerade blandningen över degen i bakplattan
Bryt bitar av återstående deg och prick över äpplet
Grädda i 1 timme. Ta ut ur ugnen och kyl i tennet i 15 minuter innan det överförs till en serveringsplatta