Elderflower And Citron Drizzle Cake

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

45 min

Denna elderflower och citron drizzle tårta recept är en tangy tårta som säkerligen är en vår te-tid favorit och är perfekt för firandet tårta för tillfällen som födelsedag, mors dag eller en påskfest. Unna din familj med detta välsmakande recept. Det här receptet tar cirka 1 timme och 5 minuter att förbereda och baka. Denna elderflower drizzle cake serverar 12 personer - den är perfekt för att dela! Det tar bara fyra steg för att få den här vattnet att baka. Det handlar om smaken och den mjuka, fuktiga svampen som spricker av citrus, sommarsmak. Förvara rester i en lufttät behållare eller tårta i upp till 3 dagar - om det inte allt ätits då! Den här tårta är bra för baktillförsel också eftersom den är riktigt lätt att tillverka, billig att tillverka och kommer att bli en populär hit. Det är en klassisk brittisk bakning!

Ingredienser

225 g / 8 oz smör, mjukat
225 g / 8 oz socker
4 stora ägg
225 g / 8oz självhöjande mjöl, siktad
zest och juice 1 citron
100 ml / 4floz äldreblommahjärta
30 ml / 2 msk granulerat socker

Metod

Förvärm ugnen till 180C / Fan160C / Gas Mark 4. Smörj en (20 cm) rund, djupt lösbaserad tenn- och baslinje med bakpargament.
Placera smörsocker och citronskal i en stor skål. Använd en elektrisk visp för att slå smöret och sockret tillsammans tills de är bleka och fluffiga. Tillsätt äggarna gradvis, vispa väl mellan tillsatserna och tillsätt 2 msk mjölet med det sista ägget - detta förhindrar curdling.
Sikt över det återstående mjölet, vik sedan försiktigt in med en metallsked tillsammans med 2 msk varmt vatten. Sked i det förberedda tennet, jämna ytan och grädda i 45-50 minuter eller tills det krymper bort från sidorna på tennet. En fin spett som är insatt i mitten bör rena ut. Kyl i tennet i 5 minuter.
sinnet blåses när du ser det
Pressa ut citronsaften, sikt sedan för att ta bort bitarna, rör in det hjärta. Använd det fina spettet för att sticka kakan överallt, häll över sirapen och strö sedan över sockret - det ska sjunka in men lämna en krispig skorpa. Låt svalna helt innan kakan tas ur tennet. Servera i kil.