Äggtoddy - Recept

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

5 min

Eggnog är en traditionell juldrink och för detta Eggnog-recept behöver du alla typiska ingredienser inklusive mjölk, socker, grädde och - naturligtvis - ägg.

Har du alltid undrat hur man gör äggnägg hemma? Följ bara vårt enkla ägglackrecept och lära dig hur man gör en traditionell äggodelsdryck. Denna klassiska juldrink tar bara 25 minuter att göra. Eggnog är traditionellt serverad vid jul, en skummig och krämig blandning av mjölk, ägg och socker lätt kryddad med kanel och muskotnötter som kan serveras antingen varm eller kyld. Det här receptet serverar 4 personer, men om du gör det för en större mängd människor eller för en fest rekommenderar vi att du fördubblar mängden. Koka lite längre. För en vuxenversion kan du byta ut 100 ml av mjölken mot konjak, rom eller whisky. För att ge dina glasögon en dekorativ touch, borsta fälgen väldigt lätt med lite vatten, som har kokats sedan kylts och dopp sedan i kakaopulver blandat med lite slipad kanel. Eggnog serveras varm eller kall, men på en kall natt kan det vara bättre än en varm dryck för att värma upp dig?

Ingredienser

För detta Eggnog-recept behöver du ...
600 ml mjölk
1 kanelstång
85g rapsocker
2 stora ägg
100 ml dubbel grädde
1 tsk nygrädd muskot

Metod

För att börja tillverka denna härliga vinter- eller julcocktail, placera mjölken och kanelstaven i en kastrull och värm tills de nästan kokar. Kyl i 5 minuter och ta sedan bort kanelstaven.
Lägg ägg och socker i en skål och slå med en elektrisk visp, slå ihop tills de blir bleka och tjocka. Vispa gradvis in den varma mjölken. Återgå till pannan och värm försiktigt under omrörning hela tiden tills det bara är tjockt. Kyl i 15 minuter.
Lägg grädden i en skål och piska tills du håller mjuka toppar. Vik grädden försiktigt i äggblandningen. Dela mellan fyra glas, strö över muskotnöten och servera omedelbart eller kyl i kylen i 2 timmar innan servering.