Påsk pepparkakestuga

serverar:

Skicklighet:

medium

Prep:

2 timmar 15 min

Matlagning:

15 min

Påskpepparkakor är ett roligt projekt att göra med barnen medan de är på semester. Varför inte göra den här söta stugan till mittstycket på ditt påskbord, det kan fyllas med påskägg som barnen kan hitta i slutet av påskägget. Pepparkakshus tillverkas traditionellt till jul, men det finns ingen anledning till att du inte kan göra dem när som helst på året och göra dem i någon form eller design. Varför inte göra ett fågelhusdesign, ett skjul för pappa eller en halmtakstuga med mini-strimlat vete som överlappande plattor på taket! Pepparkakadegen är lätt att tillverka och rulla ut i valfri storlek och kan göras i förväg eftersom den håller sig väl i kylen. Du kan också baka bitarna några dagar i förväg, bara förvara den i en tårta som är redo att dekoreras av hela familjen.

Ingredienser

För det här påskreceptet
du kommer behöva:
350 g vanligt mjöl
1tsp bikarbonat soda
2 msk slipad ingefära
1 msk mark kanel
150g kylt smör, skuren i kuber
175 g lätt muskovadosocker
2 msk gyllene sirap
1 ägg
För dekoration:
500 g korsligt socker
Gröna och gula matfärger
Mini påskägg och gelégodis för dekorering
28 cm rektangulär tårtavla

Metod

För att göra pepparkakadegen. Blanda mjöl, bikarbonat soda, ingefära och kanel tillsammans. Tillsätt smöret och gnugga sedan smöret med fingertopparna tills blandningen bildar fina smulor.
Rör in socker, sirap och ägg med 1 msk kallt vatten. Använd dina händer för att samla blandningen i en boll och knåda lätt tills den är jämn. Packa in fastnat film och kyla i kylen medan du gör din husmall.
Med kort eller papper skärs ut två 16 cm x 13 cm rektanglar för taket, två 15 cm x 10 cm rektanglar för sidoväggar och två 16 cm breda x 17 cm spetsiga gavlar. Skär ut ett runt fönster i en av gavlarna med en kexskärare.
Förvärm ugnen till 190 ° C / 170 ° C Fläkt / gasmärke 5. När degen är fast, damma en arbetsyta med mjöl och rulla ut degen till tjockleken på ett pundmynt. Klipp ut bitar för att göra huset, rulla om tillbehören vid behov och lägg på bakpannor fodrade med bakpergament.
Grädda i 10-12 minuter tills de är gyllenbruna i kanterna. Låt svalna på bakplattan i 10 minuter innan du tar bort och kyler på en trådhylla. Förvara i en tårta i upp till en vecka.
För att montera, blanda det kungliga florsocker med vatten enligt beskrivningen på paketet. Blanda halva glasyren med grön matfärgning och täck tätt med fastfilm. Rör den vita glasyren på sidorna av varje bit och montera huset på ett rektangulärt tårtavla. Använd några burkar eller paket med mat för att stödja bitarna vid behov. Det kan vara lättare att bygga väggarna och låta dem ställa in några timmar innan du lägger till taket.
För att avsluta, rör lite vit glasyr runt taket och som ett staket på framsidan av huset, dekorera med gelé godis. Dekorera taket, om du gillar det. Placera den gröna glasyren i en rörpåse som är försedd med ett litet stjärnformat munstycke och rör runt fönstret, så att sidorna på stugan och över hela tårtbrädan lämnar för att göra gräs, och dekorera sedan med mini-chokladägg.