Fyllda svampar med gräddost

Vegetarian

gör:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

25 min

Oavsett om de är bakade, panerade, sauterade eller stekta, svamp och vitlök är en match som är gjord i himlen, och partnerskapet blir inte mycket bättre än dessa gräddeostfyllda svamplock. Generöst fylld med krämig, ostliknande fyllning, toppad med krispiga brödsmulor och bakad till perfektion. Dessa anbudskåpor är en riktig publiknöjdare - få dem till din nästa fest eller familj att träffas och de försvinner från tallriken på några sekunder. Det här receptet är helt vegetarian, men lita på oss - du kommer inte att missa köttet. De är perfekta för buffébordet och kommer att älska av både grönsaker och köttätare!

Ingredienser

24 kastanjchampinjoner, ungefär lika stora
200g vitlök och ört gräddost
50g cheddar, riven
½ tsk cayennepeppar
Malen svartpeppar
100 g torkade brödsmulor

Metod

Förvärm ugnen till 180 ° C / 350⁰F / Fläkt 170⁰C / Gas Mark 5.
Dra bort stjälkarna från mitten av svampkapslarna och kassera.
Lägg gräddosten i en skål och rör om tills den är jämn. Tillsätt den rivna cheddaren, cayennepepparen och svartpeppar och rör om tills blandningen är kombinerad.
Sked blandningen i hålrummet i svampen, fyll den tills den ligger i nivå med svampens kanter.
Lägg locken på en bakplatta och strö var och en med brödsmulor.
Grädda i ugnen i 25 minuter eller tills svampen är ordentligt kokta.
Servera medan det fortfarande är varmt (med en servett eller tallrik i händelse av spill av gräddeost!)