Julkakor på pinnar recept

gör:

Skicklighet:

medium

Prep:

45 min

Matlagning:

12 min

Dessa vaniljsmakade kakor är perfekta för julpressar eller julfest. Vuxna och barn kommer att bli glada över att ta emot dem eller göra dem. Kakorna är mycket enkla att göra. Att dekorera dem ger dig chansen att använda din fantasi och vara kreativ. För bästa effekt, se till att du har minst några olika formade julskärare och några ätliga silverbollar. Pinnar är lätta att hitta som är färdig lätt is från kockbutiker och stora stormarknader. Varför inte täcka kakorna med små cellofanpåsar och knyt med bandet för att ge i present. När cookies gjordes kommer de att hålla i några dagar eller lite längre om de är inlagda i cellofan.

Ingredienser

• 300 g vanligt mjöl
• 200 g smör, kyld och kubad
• 100 g rastsocker
• 2tsp vaniljextrakt
• 1-2 msk mjölk
• Röd, grön och vit lätt att rulla lätt is
• Ätbara silverbollar
• Glasyr för stickning gjord för 4 msk florsocker och xtsp vatten
• Du kommer också att behöva:
• Stora runda räfflade och vanliga kakskärar ca 6 cm i diameter och ett urval av små julformade fräsar
• Hantverk pinnar eller lollypop pinnar

Metod

• Sikt mjölet i en stor blandningsskål och tillsätt smöret. Använd fingertopparna för att gnida smöret i mjölet tills blandningen liknar brödsmulor.

• Rör in sockret och tillsätt vaniljessansen och 1 msk mjölken. Använd en palettkniv eller fingertopparna och börja föra blandningen till en deg. Stryk blandningen till en deg och tillsätt bara mer mjölk när du är säker på att det krävs. Degen ska vara mjuk men inte klibbig.

• Packa in täckfilmen och kyla i 30 minuter. Tio minuter innan avkylningstiden är slut, förvärm ugnen till 180 ° C / fläkt 160 ° C / gasmärke 4. Små olja 2 bakplåtar och fyll i med bakpapper.

• Rulla ut degen till en tjocklek av ca på en yta som är lätt dammad med mjöl. 4mm. Använd det runda, räfflade skäret för att stänga ut rundorna. Placera kakorna en åt gången på de förberedda bakplåtarna; sätta in ett hantverk eller lolly stick försiktigt i kakan. Placera kexarna försiktigt på bakplåten.

• Grädda i 10-12 minuter eller tills den är gyllene. Kyl på bakplåten och använd sedan en palettkniv för att lyfta dem försiktigt till ett trådkylningsställ. Låt stå tills det är kallt.

• Rulla ut den lätt färgade isen på en yta som lätt är dammad med florsocker. Stick ut olika färgade former och klistra fast på kakor med glasyr. Fäst ätliga silverbollar med stickande glasyr och låt tills glasyren är torr.