Choklad och saltad karamellglasskaka

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

20 min Plus frystid

Hemligheten med att hålla sig sval, lugn och avslappnad i köket när du underhåller är att välja några rätter som kan förberedas i förväg, så att du bara kan lägga till en garnering eller dekoration innan du serverar. Denna choklad- och saltade karamellglasskaka är en av de perfekta pudderna som du kan göra upp till en vecka i förväg, slå i frysen och glömma tills du behöver den. Sprid bara chokladkrullar över toppen innan du serverar och du har en riktig showstoppingpud. Låt den mjukna något i 30 minuter innan du skär i skivor för att servera.

Millie Belle Diamond

Ingredienser

600 ml dubbel grädde
397 g kan kondenserad mjölk
397 g kan karamell eller dulce de leche
1 / 2tsp saltflingor
150g vanlig choklad, smält
12-14 svampfingerkakor
4 msk irländsk gräddslikör som Baileys
Vita och mörka choklad lockar, att dekorera

Metod

Smörj en 900 g-silikonpasta eller form en 900g limpanna med fastfilm. Piska hälften av grädden med halva burk kondenserad mjölk tills den är tillräckligt tjock för att bilda mjuka toppar. Vik in karamell- och saltflingorna tills de blandas jämnt i formen eller tennet. Jämna ytan och frys i 3-4 timmar tills den är fast.
Piska den återstående grädden och kondenserad mjölk tillsammans tills den är tillräckligt tjock för att bilda mjuka toppar. Fäll in den smälta choklad och sked över den frysta karamellisen. Jämna ytan och ordna svampfingrarna över toppen i ett enda lager. Tappa likören över kexen. Frys i 3-4 timmar eller över natten tills den är fast.
För att tjäna, ta bort från formen eller tennet genom att doppa limpa i en skål med varmt vatten i 30 sek, och skala bort den fastna filmen om du använder den. Strö över chokladkrullarna över toppen och låt stå i kylen i 30 minuter för att mjukna något innan du skiver.
marco pierre vit jr flickvän