Chili kyckling och spenat masala recept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

1 timme

Denna hjärtvärmande maträtt är perfekt middag för hela familjen. Marinera köttet på dagen och piska upp det på en timme på kvällen - perfekt!

Ingredienser

• 6 kycklinglår flådade och benade
• För marinaden:
• 1/2 tum stor bit ingefära riven
• 3 skivor med vitlökskivor
• 1 tsk garam masala
• 1/2 t gurkmeja
• 100 ml naturlig yoghurt
• För såsen:
• 50g osaltat smör
• 1 stor lök tärnad
• 4 vitlöksklyftor knust
• 1-2 stora gröna chili finjärna eller efter smak
• 1/2 tummen bit ingefära riven
• 2tsp garam masala
• 1tsp marken spiskummin
• 1tsp mark koriander
• 1 / 2tsp gurkmeja
• 500 ml kartong tomatpasatta
• 200 ml kyckling
• 150g spenat
• 50 ml naturlig yoghurt

Metod

• Sätt sedan kycklingen i en skål tillsammans med ingredienserna i marinaden, täck och låt stå i minst två timmar.

  hur man gör hallonkompott

• När du är redo att börja laga mat några timmar senare, smälter smöret och stek sedan löken, vitlök, chili och ingefära i 5-6 minuter. Tillsätt kryddorna och koka i ytterligare 3 minuter.

• Tillsätt sedan kycklingen i pannan tillsammans med pasatta och lager. Häll blandningen i koka och minska sedan värmen till en lätt simmer.

• Täck och koka i 40-50 minuter.

• Tillsätt spenat 5 minuter innan servering och rör om tills den är vild.

• Tillsätt i yoghurten och krydda efter smak.

• Garnera med lite färsk koriander och servera med lite basmatiris.