serverar:
8-10Näring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 390 kCal | 20% |
| Fett | 20g | 29% |
Detta läckra recept med körsbärs- och kokosnötsbröd är så lätt att baka hemma och serveras perfekt med en kopp te.
Körsbärs- och kokosnötsbröd är en riktigt lätt att göra kaka som perfekt blandar den söta smaken av körsbär med den exotiska smaken eller kokosnöten. De två är verkligen en match som är gjord i himlen och i en så lätt och mjuk limpa-svamp är en bit av denna kaka med en kopp te en riktig godbit! Du kan förbereda den här kakan på cirka 15 minuter och sedan hålla den i ugnen i 45 minuter vilket innebär att det inte kunde vara enklare att göra, eftersom när det väl är i ugnen kan du sätta upp fötterna och koppla av.
Om du är en fan av brödkakarecept har vi massor av läckra recept som du kan prova här.
Ingredienser
- 250 g (8 oz) vanligt mjöl
- 175 g (6 oz) smör, mjukat
- 175 g (6 oz) rastsocker
- 3 medelstora ägg, slagen
- 2 msk mjölk
- 150 g (5 oz) iskörsbär
- 60 g (2 oz) torkad kokosnöt
- 1 kg limpa tenn, smörjat och fodrat med en remsa bakpergament
Metod
Ställ in ugnen på måttlig, 180 ° C (350 ° F, gasmarkering 4). Sikt mjölet i en skål. Tillsätt smör, socker, ägg och mjölk och slå tills det är jämnt.
Skär körsbär i hälften och vik i blandningen tillsammans med den torkade kokosnöten. Sked i brödet och jämna ytan.
Grädda brödet i mitten av ugnen i 45 minuter till 1 timme, eller tills kakan har stigit och känner sig fast vid beröring, och ett spett kommer ut rent efter att ha satts in i mitten.
Ta bort kakan från ugnen och låt svalna i tennet i 10-15 minuter, överför sedan till ett trådhylla för att svalna helt.