Ost- och tomatbakningrecept

• Vegetarian

serverar:

2

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

25 min

Matlagning:

20 min (kan behöva ytterligare 10 minuter)

Näring per portion		RDA
kalorier	481 kCal	24%
Fett	26g	37%

Använd upp restbröd i detta välsmakande vegetariska recept med smält ost och söta tomater, allt för knappt £ 4 för fyra.

Ingredienser

• 8 medelstora skivor vitt bröd, skorpor bort
• 4 skivor med medelstora tomater
• 120 g (4 oz) mogen eller mild Cheddarost, riven
• 300 ml (
• (if gte mso 9)> Normal 0 falsk falsk falsk EN-GB X-INGEN X-INGEN MicrosoftInternetExplorer4
• (om gte mso 9)>
• (om gte mso 10)>
• ½
• pint) mjölk
• 4 medelstora ägg
• 2 msk pesto
• Salt och nymalet svartpeppar

Metod

• Ställ ugnen på 200 ° C (gasmarkering 6).

• Skär brödskivorna i halva diagonalt och ordna dem i en ugnsfast skål. Sätt in skivad tomat mellan brödet. Strö osten över.

• Mät mjölken i en kanna och tillsätt ägg, pesto och smaksättning. Vispa dem tillsammans med en gaffel. Häll blandningen över brödet. Låt stå i cirka 5-10 minuter, för att brödet ska suga upp lite av vätskan.

• Placera skålen i mitten av ugnen och grädda i 20-30 minuter, eller tills bakningen är gyllene i färg och känns inställd när den trycks lätt i mitten. Ta ur ugnen och servera genast. (Ej lämplig för frysning).