Champagne berry zabaglione recept

• Nut-free

serverar:

6

Skicklighet:

lätt

Prep:

5 min

Matlagning:

7 min

Näring per portion		RDA
kalorier	190 kCal	10%
Fett	6g	9%
- Mättnader	2gg	10%

Tillsätt lite glitter till din middagsfest med denna lätta, eleganta efterrätt. Köp billigare Cava mousserande vin för att hålla denna dessert till låg kostnad.

hur mycket kostar en extrem tårta

Ingredienser

• 250 ml Champagne, Cava eller mousserande vin
• 100 g (4 oz) rastsocker
• 4 medelstora äggulor
• 2 medelstora ägg
• 600 g (1 kg 5 oz) blandade färska eller frysta bär

Metod

• Kombinera alla ingredienser utom bär i en stor värmetät skål och lägg över en panna med försiktigt sjunkande vatten.

• Vispa kraftigt tills blandningen blir tjockare och blir skummig - detta bör ta ungefär 7 minuter.

• Dela bären mellan sex serveringsskålar och sked över den varma såsen så snart det kommer från värmen.