- Friska
- Låg fetthalt
- vegan
- Vegetarian
serverar:
4Skicklighet:
lättKosta:
billigPrep:
15 minMatlagning:
25 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 434 kCal | 22% |
| Fett | 8g | 11% |
| - Mättnader | 1g | till 5% |
| kolhydrater | 69 g | 22% |
Rödbetor hamburgare är hjärtliga veggie hamburgare som är både läckra och näringsrika. Dessa lysande hamburgare har en livlig färg från rödbetor och är lätt kryddade för att ge en väl rundad smak. Vi har serverat våra rödbetorhamburgare i rostade hamburgarbullar, toppade med mayo, bandgrönsaker och färsk mynta för den ultimata vegetariska burgerfixen. Dessa veganvänliga hamburgarpattor innehåller inget ägg, men binds tillsammans med bönor och havre. För att hålla hela receptet vegan, använd helt enkelt en vegansk mayo istället eller vanlig mayo. Dessa fuktiga och smakrika rödbetorhamburgare betyder att grönsaker inte behöver missa burgernatten. De är så bra att till och med köttätare kommer att dö för att komma in!
Ingredienser
- För hamburgaren
- 1tsp rökt paprika
- 1tsp kummin
- 1 röd lök, hackad
- 1 vitlöksklyftan
- 4 kokta rödbetor
- 75g vals havre
- 400 g kannellini eller smörbönor, dränerade
- Att tjäna
- 4 burgerbullar
- 4 msk lätt mayo
- 1 courgette och 1 morot, skalad i band
- ½ gäng mynta
Metod
Värm 1 msk olivolja i en stekpanna, tillsätt sedan kryddorna och koka i en minut. Tillsätt löken och vitlök och koka på medelhög värme i 5 minuter, tills den är mjuk och genomskinlig.
Blitz kokta lök, vitlök och kryddor i en matprocessor tillsammans med resten av burgeringredienserna, och pulsen tills de är väl kombinerade. Krydda blandningen väl med salt och nymalet svartpeppar, forma sedan till 4 hamburgare och låt kyla i kylen i 30 minuter.
Placera hamburgarna på en fodrad bakplåt, droppa med lite olivolja och grädda i ugnen vid 180 ° C i 20-25 minuter, tills den är helt fast.
Servera de kokta hamburgarna på lätt rostade hamburgare med mayo, bandgrönsaker och färska myntablad.