| Serverar | 8-10 |
| Förberedelsetid | 30 minuter |
| Tillagningstid | 1 timme |
| Total tid | 1 timmar 30 minuter |
Du kan inte gå fel med ett fantastiskt marängrecept om du ska hålla ett middagsfest - det är ett utmärkt efterrättalternativ som du kan ta fram när det är dags för efterrätt och inte oroa dig för att behöva försvinna i köket. Vi har blandat ihop det här klassiska receptet genom att lägga till turkisk förtjusning i blandningen-det ger en underbar smak och eftersom vi också har använt halvfett grädde är det faktiskt mycket lättare för dig än ditt vanliga marängrecept. Denna maträtt är klar på en timme och serverar upp till tio personer, så det är det perfekta receptet att prova om du matar en folkmassa.
lätt ärtpuré
HUR MAN GÖR TURKISK HJÄLP OCH PISTACHIO MERINGUE
Metod
- Vispa äggvitorna med en elvisp till det är styvt. Vispa gradvis i sockret tills det är glansigt. Du bör kunna vända skålen upp och ner och marängen kommer att ligga kvar. Rör ner 1 msk rosenvatten och 4 msk hackade pistagenötter.
- Sked en halv tesked maräng på ett bakplåt och täck med bakplåtspapper. Detta kommer att stoppa pergamentet att röra sig. Fördela marängen i en stor cirkel (ca 20 cm) på pergamentet, gör ett litet dopp i mitten. Koka i 1 timme vid 140 C, 120 C fläkt, 275 F, gas 1. Kyl i den avstängda ugnen i 1 till 2 timmar.
- Rör ner den turkiska förtjusningen och 1 msk rosenvatten i den vispade grädden. Sked grädden i marängens mitt och strö de återstående pistagenötterna över den.
Ingredienser
- 4 äggvitor
- 225 g (8 oz) gyllene strösocker
- 2 msk rosenvatten
- 6 msk pistagenötter, hackade
- 1 x 568 ml vispgrädde i kartong, lätt vispad
- 250 g (9 oz) pistagenöda Turkish Delight, finhackad i en matberedare på pulsinställningen
Topptips för att göra Turkish Delight och Pistachio Marengs
Du kan göra detta dagen innan och förvara i kylen