Jordgubbostkaka krukor recept

serverar:

6

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Vi älskar dessa jordgubbar ostkakor med låg fetthalt, tillverkade av Kirstie Allsopp.

Kirstie gör dessa krukor jordgubbostkaka med färska jordgubbar, matsmältande kex och fettfri grekisk yoghurt blandad med lite citron för extra uppfriskande smak.

Detta är ett bra recept för att använda upp lite inaktuella matsmältningskakor.

Dessa små ostkakor fungerar för att servera dina barn, till och med fruktfobiska, och till vänner för en skuldfri behandling.

För 30 år sedan idag

Se hur man gör jordgubbar ostkakor

Ingredienser

• 75g lätta matsmältningskakor
• 200 g lätt kondenserad mjölk
• zest och juice av 1 citron
• 1tsp vaniljextrakt
• 150g extra lätt gräddeost
• 150 g badkar 0% fett grekisk yoghurt
• 250g färska jordgubbar
• 3 msk jordgubbsylt

Metod

• Söndra 75 g lätta matsmältande kex i en skål. Dela smulorna mellan 6 vinglas eller små tumlar.

• Lägg 200 g lätt kondenserad mjölk i en skål och tillsätt plagg och juice av 1 citron och 1tsp vaniljextrakt (valfritt). Rör om tills blandningen har förtjockats.

• Vispa 150 g extra lätt gräddeost och 150 g badfettfri grekisk yoghurt i en liten skål tills den blir jämn och vik sedan in i den förtjockade kondenserade mjölken. Slå inte över blandningen. Sked den krämiga blandningen över kexen.

• Kyl i minst 30 minuter till 1 timme.

• Hacka 250g färska jordgubbar, blanda med 3 msk jordgubbsylt och toppa ostkakorna med den frukt som ska serveras.