Jordgubbebullar med vaniljsås

Kredit: IT Media

Vegetarian

gör:

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

30 min

Matlagning:

40 min

Näring per portion		RDA
kalorier	251 kCal	13%
Fett	19g	27%
- Mättnader	9g	45%

Dessa läckra, mjuka hembakade bullar är packade med en lätt krämig vaniljsås och avslutade med färska jordgubbar som gör en smakfull kombination. Utmärkt att dela med vänner och familj, dessa jordgubbsbullar med vaniljsås är enkla att göra och när du väl har perfekterat dessa välsmakande godbitar vill du göra dem gång på gång. Det här receptet består av 8 medelstora bullar och har trippeltestats i Woman's Weekly kök.

Ingredienser

60g smör
75 g vanligt mjöl
2 medelstora ägg, slagen
600 ml mjölk
4 rundade msk vaniljsåspulver
2 msk rapsocker
100 ml dubbel vispgrädde
200g jordgubbar
1tsp rosvatten
Florsocker, för dammning
Du kommer också att behöva:
1 bakplåt, fodrad med bakpergament
1 cm (½in) räfflat rörmunstycke, valfritt

Metod

För att göra bullarna, lägg smöret och 150 ml vatten i en liten kastrull och värm tills smöret smälter. Ta blandningen till koka och tillsätt snabbt mjölet. Slå bra av värmen till en slät deg.
Kyl i 5 minuter, tillsätt sedan halva ägget, slå bra, slå sedan gradvis in mer ägg för att få en blank bakelse.
Ställ in ugnen på 220 ° C / Gas Mark 7. Sked 8 högar bakverk på bakplåten.
Grädda i 30 minuter. Vänd bullarna på bakplåten och grädda i 5 minuter tills de är skarpa. Kyl på ett trådhylla.
Medan bullarna lagar mat, gör du en tjock vaniljsås med mjölk, vaniljsås och pulver. Kyla. När du är redo att använda, slå vaniljsås tills den är jämn och blanda i vispad grädde. Skala och hacka jordgubbar och rör om rosvattnet och lite socker, om det behövs, för att söta. Skär topparna nästan av bullarna och sked eller rörskydd inuti, tillsätt sedan jordgubbeblandning. Sätt tillbaka locken och damm med florsocker. Servera inom ett par timmar.