Sophie Dahls omelett med lök och ost

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

2 min

Matlagning:

10 min (beroende på hur du gillar dina ägg)

Till frukost, lunch eller middag är denna ostomelett med karamelliserad rödlök och Red Leicester ost en snabb, enkel och proteinpackad måltid för barn och vuxna

Ingredienser

½ liten röd lök
Cirka 2 msk olivolja
2 ägg
Salt och peppar
50 g / 2oz Röd Leicesterost (vilken bra skarp, hård cheddar som Monterey Jack kommer att göra som ett alternativ)

Metod

Hacka löken grovt. Värm 1 msk olivolja på en låg låga i en stekpanna. Jag använder en liten fettpanna eftersom jag gillar mina omeletter städa och fylliga. Stek löken försiktigt, låt kanterna bruna men se till att mitten förblir mjukt lila. Detta bör ta cirka 5 minuter. När det ser ut som du vill, ta ut det och reservera på sidan. Ta bort eventuella krispiga bitar från pannan.
rebel wilson viktminskning 2017
Pisk äggen och krydda.
Värm lite olivolja i din stekpanna på en låg värme igen och tillsätt äggen. Låt dem nöja sig i 30 sekunder.
Antingen riv eller bryt osten i grova bitar och lägg den i inställningsomelet. När det smälter, häll i dina lökar och vik försiktigt omeletten i hälften med en spatel. Beroende på hur gjort du gillar att din omelett ska vara kan du steka den andra sidan. Jag gillar min väldigt lätt oser.
hur många kalorier i kyckling tikka masala