| Serverar | 6+ |
| Skicklighet | Lätt |
| Total tid | 45 minuter |
| Näring per portionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 264 Kcal | 13% |
| Fett | 16 g | 2. 3% |
| Mättat fett | 7 g | 35% |
Metod
Värm ugnen till 200C, 180C fläkt, 400F, gas 6. För klyftorna, släng dem i 2 msk av oljan, paprikan och lite havssalt. Bred ut på en plåt och koka i 40 minuter eller tills den är genomstekt.
För dopp, värm återstående olja i en liten panna, tillsätt kumminfrön och rosta i 1 minut och ställ sedan åt sidan för att svalna. Blanda ihop de rostade kumminfrön, oljan från pannan, gräddfil och limeskalet i en skål. Kasta klyftorna i persiljan och lite havssalt innan du serverar med doppet.
Ingredienser
- 900 g potatis, skuras och skärs i klyftor
- 3 msk olivolja
- 2 msk rökt paprika
- 1 msk kumminfrön, lätt krossade
- 300 g gräddfil
- zest 2 limefrukter
- liten näve platt bladpersilja, finhackad