| Gör | 20+ |
| Skicklighet | Lätt |
| Förberedelsetid | 5 minuter plus kylning |
| Tillagningstid | 45 minuter |
| Total tid | 50 minuter |
Det finns ingen julmiddag utan fyllning, och det finns ingen mer klassisk fyllningskombination än fläsk och salvia. Vi har tillsatt persilja och timjan för extra örtighet, men du kan prova andra örter som rosmarin eller torkad oregano.
Metod
- Smält smöret i en stekpanna; koka löken försiktigt i några minuter, ta av värmen och låt svalna. Blanda med korvköttet, brödsmulorna, uppvispat ägg och örter och krydda.
- Rulla till bollar i storleken på en golfboll och låt stå i kylen i en timme eller över natten. Eller så kan du frysa dem i detta skede.
- Grädda i 180 grader, gasa 6 i en oljad form i 40 minuter, eller tills den är brun och fast vid beröring.
Ingredienser
- 35 g smör
- 1 lök, finhackad
- 1 litet gäng persilja, hackad
- 1 litet knippe timjan, hackad
- 1 liten bunt salvia, hackad
- 450 g fläskkorv av fritt slag
- 100 g ströbröd
- 1 ägg, vispat
- 2 msk olja