Jordnöten spröda recept

gör:

20

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

10 min

Jordnötsspröda är det perfekta söta mellanmål som tillfredsställer din söta tand på nolltid. Blanda upp det och prova det med macadamianötter istället för en annan smak

Ingredienser

• Solrosolja, för smörjning
• 75 g mjukt ljust brunt socker
• 200 g rapsocker
• 75g gyllene sirap
• 25g osaltat smör
• ½ sp kolsyra
• Nypa salt
• 175g skalade och flådda jordnötter eller macadamianötter

Metod

• Smörj en fast bakplatta med solrosolja.

• Tippa både socker och den gyllene sirapen i en medelstor tung panna. Tillsätt 75 ml vatten och rör om på medelhög värme tills sockret har lösts upp helt. Tillsätt smöret och rör om tills det är smält.

• Ta blandningen till koka och fortsätt att koka stadigt tills temperaturen når 154 ° C / 310 ° F på en sockertermometer.

  enkla kakor att göra med barn

• Ta bort från värmen och tillsätt omedelbart kolsyra av soda, salt och nötter, under omrörning och blandningen skummar upp.

• Häll på bakplåten och sprid nivån med baksidan av en träsked. När den spröda är helt kall och härdad, bryt den i bitar och förpacka i cellofanpåsar.