Mincemeat puddingar recept



serverar:

6

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

20 min

Denna köttfärsgrödpudding fångar alla dina favoritfestiga smaker. Det är snabbt, enkelt och gör ett lysande alternativ till en traditionell julpudding. Dessutom, om du har slut på konditorivaror för köttfärspajer är det ett utmärkt sätt att använda upp allt överskott av köttkött. Dessa köttfärspuddingar är också lämpliga för frysning, så gör ett stort parti och håll lite avstoppat i vänteläge för en kall, vinterlig pick-up.





Ingredienser

  • För puddingarna:
  • 125g osaltat smör
  • 175 g lätt muskovadosocker
  • 100 ml mjölk
  • 175 g köttfärs
  • 175 g vanligt mjöl, siktad
  • 1 / 2tsp bikarbonat soda
  • 1tsp slipat blandat krydda
  • 2 ägg
  • 30g pekannötter, hackad
  • För den klibbiga toffee-såsen:
  • 75g osaltat smör
  • 60g lätt muscovadosocker
  • 150 ml dubbel grädde
  • 2tbsp rum
  • Att tjäna:
  • ätbart guldglitter, att dekorera
  • 1 liter badkar och russinglass
  • Du kommer behöva
  • 6 x 150 ml puddingformar, smorda
  • Inomhus mousserare, valfritt


Metod

  • Värm ugnen till 180 ° C. Lägg smör, socker, mjölk och köttfärs i en kastrull. Värm igenom under omrörning tills den är smält. Kyl i 5 minuter.

  • Rör i mjölet, kolsyra av soda, blandat kryddor, ägg och pekannötter. Pisk ihop tills det är jämnt.

  • Dela blandningen mellan formarna. Lägg på en bakplatta och grädda i 20 minuter tills ett spett som sitter i mitten kommer ut rent.

  • Under tiden gör du den klibbiga toffee-såsen. Lägg smöret i en panna med sockret och värm försiktigt för att smälta. Tillsätt grädde och rom och bubbla i 5 minuter för att tjockna.

  • Vänd upp puddingarna för att servera. Tappa med kola såsen, strö över ätligt glitter och toppa med glass. Avsluta med en inomhus minitrimmare för extra pizzazz om du vill.

Klicka för att betygsätta (0 betyg) Skicka ditt betyg
Läs Nästa

Root Mash recept