Mary Berry scones: Mary Berrys fruktiga scones | Dessertrecept

Klicka för att betygsätta(3304 betyg)

Mary Berry Fruit Scones (Bildkredit: Tony Briscoe)

Gör	10+
Skicklighet	Lätt
Tillagningstid	10 minuter
Total tid	30 minuter

Näring per portionRDA
Kalorier	238 kcal	12%
Fett	5 g	7%

Scones är en typiskt brittisk maträtt som serveras vid teatider och sommarevenemang i decennier nu.

För de flesta trollar de fram bilder av en solig picknick i parken, roliga dagar ute på Wimbledon eller till och med långa, avslappnade eftermiddagste. Resten bland oss kommer helt enkelt att njuta av dem som en utsökt godis på en helg eller efter en hektisk dag på jobbet! Och vanligtvis är våra hektiska liv våra scones är köpta i butiken, som är (låt oss inse det) aldrig lika bra som hemlagad.

Och om du aldrig har provat att göra dina egna scones, kommer det här receptet att göra dig från att shoppa någonsin igen! Både enkelt och gott, detta Mary Berry Scones -recept, gjort med frukt, är en godis som du kommer tillbaka till gång på gång. För vem är bättre att ge dig de allra bästa bakrecepten än legendariska Mary Berry själv?

MER: De bästa eftermiddagste i London

Med bara sju ingredienser kunde Mary Berry scones receptet inte vara lättare att göra. Plus att de flesta av dem kommer att vara saker du sannolikt redan har i din skåp!

Vad behöver jag för Mary Berry scones recept?

För att göra dessa behöver du en 6 cm skärare, och vi rekommenderar en vanlig till skillnad från en räfflad, för en enklare bakupplevelse. Du måste också se till att du har en äggtvättborste för att applicera på sconesna innan du bakar. Annat än det har du sannolikt alla verktyg du behöver för att piska upp dessa läckra Mary Berry Scones.

hur man lagar en ny kalkon

Precis som alla scones serveras detta sconesrecept med smakrika russinbitar bäst med surrningar av sylt och grädde. Om du vill göra din egen sylt, prova vårt läckra Afternoon Tea Berry Jam -recept, eller ett lite annorlunda, men lika underbart, Krusbär och fläderblommonsylt.

Tagen från Mary Berry's Cookery Course, publicerad av DK, £ 17,99 (pocketutgåva)

Metod

Värm ugnen till 220C, 200C fläkt, gas 7. Smörj lätt ett stort bakplåt.
Lägg mjölet och bakpulvret i en stor kyld blandningsskål. Tillsätt smörbitarna och håll alla ingredienser så kalla som möjligt. Gnid in lätt och snabbt med fingertopparna tills blandningen ser ut som fina ströbröd. Tillsätt socker, sultanas, mjölk och ägg.
Häll 100 ml mjölk och alla utom 2 matskedar av det uppvispade ägget i mjölblandningen. Blanda ihop med en rund kniv till en mjuk, men inte för kladdig deg, tillsätt lite mer mjölk om det behövs för att torka upp några torra bitar av blandningen i botten av skålen.
Vänd ut degen på en lätt mjölad arbetsyta, knåda lätt bara några gånger tills den har samlats ihop, rulla sedan försiktigt och klappa ut till en rektangel på ca 2 cm djup.
Klipp ut så många rundor som möjligt från den första valsningen med en 6 cm skärare (en vanlig skärare är lättare att använda än en räfflad) och lägg dem på bakplåten, något åtskilda. Samla tillbehöret, rulla sedan och skär ut igen. Upprepa tills du har 10 scones.
Pensla toppen av sconesna med det reserverade ägget. Grädda i cirka 10 minuter, eller tills de är gyllene och gyllene. Ta ut och svalna på ett galler.