| Serverar | 6+ |
| Skicklighet | Lätt |
| Förberedelsetid | 15 minuter |
| Tillagningstid | 45 minuter |
| Total tid | 1 timme |
| Näring per portionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 527 kcal | 26% |
| Fett | 21 g | 30% |
| Mättat fett | 12 g | 60% |
Citronregnkaka är en så klassisk eftermiddagsgodis och denna specialversion med en ringform gör ett extra speciellt påskrecept som hela familjen kommer att njuta av i år.
Oavsett om du är underhållande för gästerna eller bara vill ha något sött som en godbit med en kopp te på eftermiddagen i påsk, är denna supersöta citronregnkaka ett bra recept att prova.
graviditet vid 19 veckor
HUR DU GÖR LEMONDRIZZLE CAKE
Ingredienser
- 200 g vanligt mjöl
- 200 g strösocker, plus 2 msk
- 2 nivå tsk bakpulver
- 125 g (4½ oz) mjukt, osaltat smör
- saft och skal 2 ofaxade citroner
- 1 stort ägg och 2 stora äggulor
- ½ x 284 ml kartong kärnmjölk
För duggregn
- 6 msk florsocker, siktat
- juice 1 citron
Du kommer behöva
hayley tamaddon pojkvän
- 1,2 liter (2pt) Kugelhopf -form, väloljad eller en 15 cm (6 tum) fyrkantig form, lätt smord och helt fodrad med bakplåtspapper
Metod
- Förvärm ugnen till 180C, 160 C fläkt, 350F, gas 4. Sikta mjölet, sockret, bakpulvret och en nypa salt i en skål. Gnid in smöret tills blandningen liknar smulor.
- Slå återstående ingredienser (utom citronsaften) i en skål. Tillsätt till mjölblandningen, vispa. Häll i formen.
- Grädda kakan på mellersta hyllan i ugnen i 45 minuter eller tills ett spett som sätts in i mitten kommer ut rent. Spetthål över hela kakans yta.
- Blanda citronsaft och 2 msk strösocker och häll över den heta kakan. Kyl i formen.
- Vispa ihop ingredienserna i en skål till en jämn, hällande konsistens. Om det är för tunt, tillsätt mer socker. Ringla över kakan för att servera.
Topptips för att göra Lemon Drizzle Cake
För att frysa gör kakan till slutet av steg 4. Linda in i folie för att frysa. Tina noggrant och slutför steg 5.