- Vegetarian
serverar:
4Skicklighet:
lättKosta:
billigPrep:
10 minMatlagning:
10 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 600 kCal | 30% |
| Fett | 33g | 47% |
| - Mättnader | 11g | 55% |
Våra halloumi-hamburgare är ett uppfriskande grekiskt burgerrecept med paprika och en yoghurtsås som sätter middag i Medelhavet. Dessa halloumi-burgera är ett fantastiskt och spännande recept med rostad röd paprika och en mytig yoghurtsås, vilket ger dig en fräsch och glatt godbit. Istället för att grilla halloumien på en panna, varför inte försöka placera den på grillen istället och charra dem något för att ge en rökig smak. För att liva upp din halloumi-hamburgare, varför inte lägga till lite citronskal i din tzatziki eller mynta och naturlig yoghurtsås. Servera dessa halloumi-hamburgare med några läckra bakade courgettechips, eller en färsk och herby tomatsallad för att öka ditt grönsaksintag för dagen och som ett sunt alternativ till chips.
Ingredienser
- 250g paket med halloumi lätt ost, skuren i jämna 4 skivor, bredden långt
- 1 rostad röd paprika från en burk, skivade breddvägar
- 2 ciabatta rullar, halverade och rostade under grillen eller på grillen
- 2 msk extra virgin olivolja
- Handfull raketblad för varje hamburgare
- Tzatziki eller en mynta- och naturlig yoghurtsås
Metod
Värm en grillpanna, tillsätt halloumi-skivorna och kok i 2 minuter på varje sida tills de är jämnt förkolade på båda sidor.
Ta bort osten från pannan och tillsätt skivad peppar. Låt koka i 2 minuter för att värma igenom och ge bitarna färg i skivorna.
Tappa de snittade sidorna på de rostade ciabatturrullarna med extra jungfruolivolja och toppa med den grillade halloumien, några skivor grillad paprika och en handfull raket. Krydda med svartpeppar och servera med en god topp av tzatziki, eller en mynta och naturlig yoghurtsås.