Hairy Bikers 'Healthy Cottage Pie

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

1 timme och 10 min

Näring per portion		RDA
kalorier	242 kCal	12%

Detta hälsosamma kakorrecept från Hairy Bikers visar att hälsosam kost kan innehålla komfortmat!

Detta läckra Hairy Bikers hälsosamma kakorrecept är en skuldfri behandling som hela familjen kan njuta av. Om du vill ha ett enkelt och enkelt recept på cottage pie är det här! De Håriga cyklisterna har skapat denna läckra lägre fettstuga för deras nya show, The Hairy Dieters. Det här enkla receptet med kakor har alla de traditionella maträttens rika uppvärmningssaker med bara 242 kals per portion

Detta hälsosamma stuga paj recept är väl värt att vänta. Denna familjära måltid serverar åtta personer och kombinerar köttfärs med köttfärs med massor av grönsaker inklusive selleri och tomater för att göra en rik sås. Förutom att det är en lätt kalorifattig maträtt är det här enkla receptet för tårta som är hälsosamt för dig eftersom det är packat med grönsaker som hjälper dig att nå dina fem om dagen. Toppad med en halvfett crème fraiche och purjolök införd potatismos kan du bara inte gå fel. Rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Se till att värma ordentligt innan du serverar.

Älskar du det här receptet? Vi har massor av läckra måltider av Hairy Bikers här!

Se hur du gör Hairy Bikers hälsosamma stuga paj

Ingredienser

400 g magt köttfärs
2 medelstora lök, hackad
2 selleripinnar, fint skivade
2 medelstora morötter, tärnad
400 g burk hackade tomater
2 msk tomatpuré
500 ml nötköttbestånd, tillverkat med 1 nötkött
Lager kub
1 msk Worcestershire sås
1tsp torkade blandade örter
4tsp majsblomma
1 msk kallt vatten
Flagnat havssalt
Nymalen svartpeppar
För den purjolökade potatisöverkanten:
750 g mjöliga potatis
2tsp solrosolja
2 smala purjolök, trimmade och skär i 1 cm skivor
150 g halvfett crème fraiche flakat havssalt
Nymalen svartpeppar

Metod

För att tillverka den här stugapajan lägger du en stor kastrull eller en flamskydd gryttapp på en medelhög värme. Tillsätt hacka och koka den med lökar, selleri och morötter i 10 minuter tills de är lätt färgade. Använd ett par träskedar för att bryta upp köttet när det lagar mat.
Rör i tomater, tomatpuré, nötkött, Worcestershire sås och blandade örter. Krydda med en god nypa salt och massor av nymalet svartpeppar. Låt koka upp, minska sedan värmen, täck löst och låt sjuda försiktigt i 40 minuter, rör om ibland tills köttfärs är mjukt.
Cirka 20 minuter innan köttet är klart, gör potatisens toppning. Skala potatisarna och skär dem i grova 4 cm-bitar. Lägg dem i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Låt koka upp, skruva sedan ner värmen något och låt sjuda i 18–20 minuter eller tills potatisarna är väldigt mjuka. Värm upp oljan i en non-stick stekpanna och stek purjorna i 5 minuter tills de är mjukade men inte färgade, rör om ofta. Tappa ur potatisen, vipp sedan tillbaka dem i pannan, krydda efter smak och mosa med crème fraiche tills de är jämna. Rör i de sauterade purjolökarna och lägg åt sidan.
skillnad mellan gin och ginlikör
Förvärm ugnen till 220 ° C / 425 ° C / Gas Mark 7. När nötköttet har sjunkit i 40 minuter, blanda majsblomman med det kalla vattnet för att få en jämn pasta. Rör i detta nötkött och koka i ytterligare 1-2 minuter eller tills såsen har förtjockats under omrörning ofta.
Häll nötköttblandningen i en 2-liters grund ugnsfast skål. Top en nötkött med potatismos och purjolök med en stor sked. Sked blandningen runt kanten av skålen innan du går in i mitten och fluffar sedan upp med en gaffel.
Grädda i 30 minuter tills toppningen är gyllene och fyllningen bubblar. Om du gör detta i förväg, låt pajen svalna, täck sedan och sätt i kylen.