Fondant fantasier recept-Fondant recept-recept idéer-nya recept-kvinna och hem (Bildkredit: Laura Edwards)
| Serverar | 16+ |
| Förberedelsetid | 40 minuter |
| Tillagningstid | 35 minuter |
| Total tid | 1 timme 15 minuter |
Ingredienser
- 225 g (8 oz) osaltat smör
- 225 g strösocker
- 4 stora frittgående ägg
- 1 msk vanilj extrakt
- 225 g (8 oz) självhöjande mjöl
- 6 msk aprikossylt
- 350 g marsipan, rullad till 1 cm tjock
- 1,25 kg florsocker, siktat
- olika matfärger
- Dr. Oetker Wafer Daisies, att dekorera
du kommer behöva
- 18 cm fyrkantig kakform, lätt oljad och bottenfodrad
Metod
Värm ugnen till 180 C, 160 C fläkt, 350 F, gas 4. Vispa ihop smöret och sockret tills det är blekt och luftigt, vispa sedan i äggen. Tillsätt vaniljextraktet, vänd sedan ner mjölet med en nypa salt.
Sked i formen, jämna ut toppen och grädda i ugnen i cirka 35 minuter.
När den är sval skär du den i hälften horisontellt och sprider ett lager aprikossylt på var och en av de skurna sidorna. Lägg marsipanarket över det nedre lagret och smörj sedan med det översta lagret.
Lägg under tiden florsockret i en stor skål och tillsätt långsamt kallt vatten tills blandningen är tillräckligt tjock för att sjunka långsamt från en sked. Dela upp i så många skålar du vill ha färger och lägg till en liten droppe matfärg till varje.
Skär kakan i 16 rutor och vänd var och en upp och ner så att de vassaste kanterna är ovanpå. Lägg några på ett galler över ett bricka och sked över de färgade glasyrerna, arbeta ner glasyren med varje vått finger. Dekorera topparna medan de fortfarande är blöta, låt sedan stelna helt innan servering.